第90章 开头难

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部长坐在小板凳上头也不抬说道：“你会磨刀吗？知道如何开刃？”

刘黎沉默部长说：“凌霄你去教他，刀没磨好你俩都没饭吃。”

凌霄脸色像是吃了死苍蝇一般难看，他哦了一声。

来到专门磨刀的地方刘黎很识趣的把烟给他点上，凌霄把刀子从包装里拿了出来对他说：“我们凉菜的刀要比热菜他们磨的刃口要薄一些，虽然是整个厨房最锋利的但也是最容易坏的，你看着我示范一次给你看。”

凌霄一只手拿住刀把一只是往磨石上撒了点水。磨石成条状他就把刀子顺着放在上面刀面与磨石成45度的角然后来回的磨。

“就是这样，你要两面都磨然后你把刀锋对着自己眉中心二十公分左右看刃口上还有银白色线条没有，如果没有就说明很锋利了。不过你得快点磨出来，不然咱俩是真没饭吃。”他说着把刀递给刘黎。

刘黎接过按照他说的那样去做，他脑海中又想着凌霄的话暗自思考然后撒水去磨。凌霄见他磨的有模有样点了点头又纠正了几点才说离开，一会儿磨好了给部长看。他正面磨上二十几下又翻面磨二十几下，整整磨了十几分钟才觉得差不多了。把刀如凌霄说的那样一看果然没有白条了，他又把拇指放在上面感觉刮手才很满意的露出微笑。

回到凉菜间时凌霄在切辣椒部长仔细看了看刀点头说：“让凌霄教你切东西。”

刘黎拿了一块粘板放在凌霄旁边也把他粘板上的辣椒拿了过来，观察了一下他是怎么切的然后自己再切。切完再拿过来对比发现根本不一样，凌霄切的刀口规矩，每一颗都是一般大小。反观刘黎的却是不忍直视，一颗大一颗小就不说了而且还有斜的。凌霄见了好笑他小声说：“没事的慢慢来，万事开头难嘛，我当初也是一样的熟悉了就好。这些不好看的你就扔了留下好看的不然被部长和辉哥发现要挨骂了。”

刘黎点头把脚下的小垃圾桶打开，把那些看着被切坏了的辣椒扔进去然后若无其事的又开始切。凌霄在一旁教导着，刘黎也慢慢能切出合格的辣椒，他说：“切完了记得去洗手！”

“为什么？”刘黎问。

凌霄有些不好意思一样：“我上次切完辣椒没洗手去了洗手间，差点没上医院那滋味这辈子都忘不了。”

整个凉菜间的人都哈哈大笑，连部长都在笑。刘黎点头，他的动作虽然慢但是每一刀都很认真。来了菜单辉哥与另外一个人去做他和凌霄还是在切东西，切完辣椒切肉，切完肉有开始切其他的。部长嘴里一直在催促着：“动作要快，姿势要帅！”

刘黎听之好笑，一个上午过去他双手都切菜切软了，眼睛一直盯着粘板也看酸了。来到抽烟位置点上了烟凌霄开始介绍旁边的刺身房和小吃间，介绍完他又问：“我见你行李都拿过来了中午我带你回宿舍？”

“晚上吧，反正你都要回去的。我中午有事儿。”刘黎说。

他话音刚落部长在那边喊：“两个小赤佬吃饭了……”

凌霄回应一声，刘黎嘿嘿笑着。吃饭是部到热菜那边去吃，部站着，不管你是服务员还是厨师，就算老板来了也得站着吃，这是规矩！凌霄帮他拿了筷子和碗说：“以后自己洗来放到凉菜间去，就算自己每天用。”

刘黎点头，看了看菜还不少。一荤两素一汤，吃着饭凌霄过来嘿嘿笑着说：“看见那个外国人了没有？”

“看见了，咋了？”他没有搞懂外国人有什么稀奇的。

凌霄说：“我刚来的时候想去请教他英语，想着可以装一下逼，结果你猜他怎么说……”

刘黎笑了一下：“怎么说？不想教你让你滚？”

凌霄嘿嘿一笑：“他说；英语？那玩意儿太难了，连我都不会。还是咱中文简单，哈哈哈……”

刘黎也跟着笑，突然一声大吼：“你俩吃饭都没个样子吗？食不言！要说话就滚出去说。”

总厨这样吼了一声所有的人都把目光看了过来，他俩赶紧把头埋下，差点都没埋到碗里去了。