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搁在她那个世道,这秋粮是不用交的,因为夏收基本所剩无几,所以秋收的粮食都是自己的。
到了如今这一世,也是一样的政策,所以秋收所有的努力都是自家的,大概因为去年的饥饿给大家带来了前所未有的影响,所以今年大家都让粮食和蔬菜归仓,地窖,鲜少有拿出去卖的。
作为豫南省的小南方,新市这边的冬天没有黄河以北那么的冷,即使如此,大家也习惯了储备了物资。
这不,地窖塞满、院子里的各种咸菜缸堆满,即使进入冬天,也觉得有粮不愁吃喝。
比起去年,今年冬天起码能吃上米饭、馒头了,虽然还是很少吃得到肉,因为农民手里都是粮和菜,没有卖钱的机会,所以现金少,没有钱,买肉的机会就不多,他们家是因为种了稻花鱼,偶尔还能得到点实惠,就这样,卓琳已经大大的满足了。
颗粒饱满的大米饭,腌制的豆豉配合着腊鱼或者腌鱼,那么一炖,再撒入点香菜和葱花,哎呀,好吃的紧呢!
阿娘将芝麻磨成酱,做了麻酱和芝麻油。
花生榨油保存,花生饼留下来熬咸粥的时候放点儿,可香啦!
大豆磨浆或是做豆腐,或者生豆芽吃,都是不错的选择。
虽然卓琳会做豆腐,但他们隔壁村有一家豆腐坊,一般都是拿自家豆子去换,人家一斤豆子能出三斤豆腐,他们拿着一斤豆子,能换两斤豆腐,冬日早上一大早去,带回来的豆腐还热乎着呢,就算是生吃,不加任何佐料,也非常的美味。
卓琳可喜欢跟着哥哥一起去换豆腐了,就是单独买也不贵,五分钱一斤,是他们家能够消费的起的水平。
家里除了花生油外,还榨了菜籽油,花生油、菜籽油、芝麻香油,每一样都有五十斤的大胶桶装着,这可是他们辛苦劳作一整年的收获啊!
榨油的地方都在乡里面,乡里面的榨油作坊是国营的,通着电呢,所以他们只需要将原材料拉过去,在那儿等着,一般一个多小时就能收获到成品,按斤支付块儿八毛的费用,就能将油、油渣一并带回来,很是方便。
基本上劳作一整年,最幸福的就是进入11月之后的日子了,因为在这之后该干的活都干完,每天除了吃就是睡,别提有多美了。哥哥们上学,爹去上班,阿娘每天就带着他们兄妹俩在家腌菜、捯饬地窖里的食物,若是觉得哪种菜吃不完,就会让爹去上班的时候用架子车拉到食堂或者同事那儿便宜卖了,既能搭上人情,还能赚一笔。
卓琳觉得这一世的日子挺好的,起码没有动荡的那十年,百姓安居乐业,就跟古时候那样,有多大本事,就吃多少肉一样,却比古人要幸福,因为没有所谓的封建阶级压迫,如此治愈的农村生活,怎能让她不爱呢?
新市这边和南方一样,是鲜少下雪的,到了冬天就是湿冷湿冷的,而且他们这边没有土炕,到了冬天就得厚棉被盖一床,上面再摞一个更大的棉被罩着,两层下来,才不会觉得冻得瑟瑟发抖。
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