122、见家长

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今老太太一大早就醒了, 还把全家人除了静静都叫了起来，一家人整整齐齐的站在院子里听她指挥。</p>

“爱党呀，趁现在天刚亮, 镇上的集市人少，你赶紧去给咱买条鱼。最好要黑鱼, 挑个大的，刺少吃着方便。”</p>

张爱党听后点点头, 立马跨着自行车就出发了。</p>

“老头子, 你去地窖给咱取点儿土豆、白菜啥的, 一会儿我给咱整个猪肉炖粉条子, 吃着热乎。”</p>

张老头：“行。”</p>

“小娟呀, 你把屋子给咱收拾收拾，尤其院子好好扫一扫，一会来人呢, 可不敢让人看着埋汰。”</p>

“我知道了，妈。”</p>

所有人得了老太太的命令都去忙活了，一下子诺大的院子就只剩下张泽一个人。</p>

“你, ”老太太指着他, “跟我进厨房做饭, 你手艺好。不然人家吃不惯, 觉得咱们不看重他咋办。”</p>

张泽无奈地笑了笑，“妈，不至于, 叶老师不是那样的人。”</p>

老太太却不这么认为，虽说人家父母都不在了，但人家可是正儿八经的首都人，大城市来的。父母还都是大学生, 跟他们这泥腿子出身的不一样。</p>

都说文化人规矩多，老太太可不想哪没弄好，让人家把自己看轻了。也害怕人家觉得自己没受到重视，跟自己儿子闹脾气。</p>

“话不能这么说，人家可是第一次正式上门，咱不能不当回事。”</p>

说着转身进了厨房，开始跟张泽讨论起了今天的菜色。</p>

“妈都想好了，整条鱼，炒个熏肉，再杀只鸡炖了咋样？”老太太自认为这个配置已经很高了，那是有鱼有肉，农村谁家娶新媳妇都不一定有她这顿阔绰。</p>

“可以。”张泽没啥意见，他还担心吃不完呢。</p>

见张泽说可以，老太太撸起袖子就准备开始干活了。由于时间还早，两人并不着急。</p>

老太太先去后院抓了只肥美的母鸡，利索的放血、拔毛，将鸡里里外外仔细洗了俩遍才放过它。张泽则是在厨房准备配菜，他先是抓了一大把干香菇泡在水中。</p>

都是秋季大嫂亲自去山上采的，每个肉厚伞圆。放在温水中泡上半个小时，香菇就像吸满水的海绵一下膨胀开了。原本皱巴巴的伞面被水分子撑开，慢慢漂浮上来。</p>

他接过老太太剁好的鸡块先用生粉拌了拌再丢进冷水里焯出血水，这样做出来的鸡肉会更鲜嫩。随后再用花椒、大料跟鸡块一起放在热油中炒出香味，倒入开水没过鸡块，小火炖上十几分钟。</p>

等汤汁逐渐浓郁并咕咚咕咚冒起了小泡，再将切好的香菇放进去接着小火炖，直到香菇的香味在火焰帮助下逐渐与鸡肉混合在一起，再用大火收汁，使其香味和营养成分全部被锁在食材里，让人欲罢不能。</p>

上次叶老师来时自己做的水煮鱼，好像有些辣了。张泽决定今天换一种吃法，就做他最擅长的酸菜鱼。</p>

鱼去骨将肉切成薄片，随后用一点盐巴，半个蛋清和适量料酒腌制片刻。</p>

捞出泡到时候的酸菜，先清洗一遍，再放入热水中焯上几分钟。目的都是为了去除泡菜上的酸劣，使其酸度变得温柔适中。</p>

锅放油炒香葱姜蒜，将鱼头、鱼尾放入炒至断生，再放入切好的酸菜，炒制一会加入开水，将汤底炖成奶白色。放入佐料和提前准备好的配菜，最后才是鱼片。</p>

鱼片被切的很薄，在沸腾的滚水中轻微烫个十分钟就好了。这样既能保持鱼肉的鲜嫩，又能让它吸满汤汁的味道。</p>

本来无味的鱼肉，添了道淡淡的酸。</p>

菜都做完了几道，却迟迟不见叶老师的身影，张泽心神不宁，正犹豫要不要出去看看时，叶老师来了。</p>

叶念彬也是早早就起来了，光在家里琢磨今天穿啥都琢磨了一个小时。结果一看表都这个点了，生怕迟到让张泽家里人印象不好，赶忙随意套了件新衣服就出了家门。</p>

他两只手拎的满满的，有水果有奶粉，还有他专门去省城给张泽的母亲和大嫂、小侄女买的厚围巾。</p>

虽然张泽说了不让他带太多东西，但他觉得礼多人不怪，还是多拿些好。</p>

他也没以这样的身份拜访过别人家，生怕自己少买了啥，为此还专门旁敲侧击的跟王奶奶打听了一下。幸好王奶奶没多想，不然他都不知道该咋跟她解释了。</p>

叶念彬拎着东西忐忑不安的朝莲花村方向前行，走边走边在心里给自己打气，一路上心情总算平复了不少。可走到张泽家门口，他那股情绪却又卷土重来，甚至比路上更甚。</p>

看着近在眼前的大门，他就是死活不敢踏出一步，站在门外犹犹豫豫。</p>

得亏贺小娟耳朵尖，听到了些许动静拿着扫把出来看了俩眼。就看见叶老师无措的在门外徘徊，她赶忙邀请人进来。</p>

“小弟，叶老师来了。”贺小娟把扫把扔在一边，冲厨房吆喝了一声。</p>

“快，进里面坐，里面暖和。”她对叶念彬道。</p>

叶念彬腼腆的点点头，跟在她身后走了进去。眼神不安的直往厨房瞅，寻找着张泽的身影。</p>

到了里面，贺小娟先给他倒了杯热茶，让他暖暖身子，去一去外面的寒气。</p>

叶念彬礼貌的接过，将杯子放在桌上，然后把自己带的东西一股脑全塞给了贺小娟。</p>

东西太多，贺小娟差点都没接住。</p>

“这……怎么拿这么多东西。”</p>

“没…没多少，一点心意。”生怕贺小娟不要，叶念彬赶忙道。</p>

“行吧。”人家都这么说了，她也不好拒绝。转身将东西都放在窗户下面，准备一会儿等妈进来看她怎么说。</p>