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第266章你怀疑我的人品?
吴三桂专心地品尝,吃完了一只胡椒口味的鸡腰子。
狄莉娜故意问:“父王,味道如何?肯定很香吧?”
吴三桂点点头:“味道香极了!十分鲜嫩啊!”
紧接着,他又品尝了一只“香辣鸡腰子”和一只“孜然鸡腰子”。
“妙啊!妙啊!本王从未吃过如此美味的烧烤!赵师傅的厨艺,天下无双!”
吴三桂语气夸张地称赞,并朝赵天海竖起大拇指。
“多谢王爷赏识!”赵天海故作谦虚,“我还需努力,不辜负王爷的厚爱!”
随后,多隆、赵颖儿、狄莉娜、龙儿、冯锡范和赵美琪,开始品尝赵天海烤制的鸡腰子。
赵颖儿说:“味道尚可,但是……口感有点老,不够细腻滑嫩。”
多隆咂巴咂嘴:“我与公主的意见,不谋而合啊,赵师傅烤的三种口味的鸡腰子,都有点过火了,失去鸡腰子原本鲜嫩的口感。”
瞬间,赵天海收起笑容。
狄莉娜说:“公主,多大人,你俩的要求太高了吧,父王都评价说十分鲜嫩啊!”
赵颖儿的秀眉一扬:“世子,你是品尝鸡腰子呢,还是听父王的话?”
狄莉娜说:“当然是品尝鸡腰子。”
赵颖儿说:“既然品尝鸡腰子,就请你实事求是,讲出自己的感受,而不是顺从王爷!”
狄莉娜说:“我肯定讲自己的感受,绝不会偏向赵师傅,否则有损我的形象,也有损父王的公正!”
林宇暗笑,狄莉娜提前放出口风,摆明立场,为下一步作铺垫。
赵颖儿问:“冯锡范,你觉得赵师傅烤的鸡腰子怎么样?”
冯锡范忙回答:“王爷所言不虚!香辣鸡腰子、孜然鸡腰子和胡椒鸡腰子,都味道鲜美!至于口感嘛,我认为非常鲜嫩,火候恰到好处!”
赵颖儿又问:“龙教主,你觉得呢?”
龙儿放下竹签,用手绢擦拭嘴角。
她露出笑容:“等吃完林大人烤的鸡腰子,我再做评价。”
吴三桂拿起林宇烤的“胡椒鸡腰子”,迅速撸下一只,快速咀嚼。
忽然,吴三桂的眉头微皱,减缓了咀嚼速度,继而眉毛舒展而开。
“味道不错……味道不错………”
吴三桂又连续品尝“香辣鸡腰子”和“胡椒鸡腰子”,他顾不得评价,多吃了几只。
见吴三桂吃得认真,多隆、赵颖儿、狄莉娜、龙儿、冯锡范和赵美琪,也开始品尝林宇烤制的鸡腰子。
多隆惊呼:“哇!林大人烤的鸡腰子,实在太嫩了!太香了!毫无任何异味!”
赵颖儿说:“是呀,是呀,绝对比赵师傅的鸡腰子鲜嫩,口感极为细腻!”
林宇采取“开水下锅”的方式进行焯水,既祛除了鸡腰子的骚膻味,又锁住了鸡腰子内部的嫩汁,比赵天海的处理方式胜出一筹!
而且,林宇在烤制的过程中,巧妙地把盐味与鸡腰子的肉汁相融合,自然地入味。
狄莉娜咬了一口香辣鸡腰子,迸射出少许的汁液。
她惊喜地说:“太嫩了吧?像吃撒尿牛丸!”
赵颖儿佯装好奇地:“世子,什么是撒尿牛肉丸?”
狄莉娜说:“撒尿牛肉丸,类似小笼汤包,使劲一咬,就会喷出汤汁,犹如小孩撒尿。”
多隆问:“这种牛肉丸,哪里有卖?”
狄莉娜说:“香港和东南亚地区。”
林宇说:“不用去香港,在江南的松江镇,就能吃到。”
赵颖儿问:“松江镇有撒尿牛肉丸?”
林宇说:“有!松江镇属于撒尿牛肉丸的发源地!”
撒尿牛肉丸,其实是一道具备悠久历史的传统名菜,起源于清朝顺治年间的江南古镇松江,由王氏家族发明,经过特殊工艺和配方精心研制而成。
后来,王家的后人辗转到香港,才逐渐成为港岛的名吃,并且风靡东南亚。
听完林宇的介绍,赵颖儿说:“长见识了!我在皇宫内,从没吃过这种牛肉丸。”
林宇说:“公主如果想吃,我可以给你一串撒尿牛肉丸!”
赵颖儿说:“好呀,好呀,我要吃两串!”
“咳咳咳……”吴三桂干咳了几声,提醒说,“公主,正在进行烧烤厨艺比试,暂且不要谈论与鸡腰
子无关的话题。”
赵颖儿说:“怎么与鸡腰子无关呢?世子刚才夸赞,林宇烤的鸡腰子像撒尿牛丸呀,所以,我才对撒尿牛丸感兴趣。”
吴三桂斜视了狄莉娜一眼。
狄莉娜佯装心领神会,笑着说:“林大人烤的香辣鸡腰子,虽然肉汁丰富,口感鲜嫩,但辣味太浓,遮住了鸡腰子的味道,有点可惜……”
多隆说:“世子,你的口味太淡了吧,林大人烤的香辣鸡腰子,辣味明明正好,怎么会遮住鸡腰子的味道呢?”
冯锡范说:“多大人,你的口味太重了,我也觉得辣味浓烈,直冲喉咙!”
多隆不爽地说:“你吹毛求疵,故意挑刺。”
冯锡范说:“多大人别误会,我实话实说而已。”
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