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ps先祝所有书友劳动节快乐,然后作者厚颜无耻想请两天假,作为打工人,我也想休息两天orz
正文
弹幕上群魔乱舞洛泉肯定是看不到的,她自己包括主持人都没有意识到刚才已经在无意之间开了一趟车。
小萨的注意力仍然在洛泉那一套拉风的厨具身上,继续好奇道“这一套刀种类挺丰富,有什么说法吗?”
“当然有。”洛泉点了点头,“这是七星刀,据我师父说,这一套刀出自一位叫做罗歇的铸造工匠,当然在历史中并没有他的名字,但是这些刀的锋利可一点也不比宝刀宝剑差,而且据我师父说,这一套刀具对各种食材都有良好的处理效果,运用得好的话可以增加食材的口感。
不过这次我只带来了六把,还有一把太大了,托送比较麻烦。”
“观众朋友听到没有,这就是七星刀。”小萨听完洛泉的解释后,冲着背后的镜头说道。
然后摄影师立刻上前,给洛泉布袋搭链上的八把刀一个特写,除了七星刀中的六把,还有一把带有青龙纹的菜刀,以及一炳半个手臂长,被封在刀鞘里的细长菜刀。
听完介绍,b站的网友们又开始吐槽了
“听着好不明觉厉啊!”
“对食材还能增加口感,是不是真的啊?”
“三国里曹操刺杀董卓时,用的不就是七星刀?”
“应该不是同一把吧,不过看刀刃寒光熠熠,应该很锋利。”
“试问什么刀不锋利呢?”
“好像也是。”
“我更在乎那根大铁棍是干什么的,怎么和用法。狗头”
“后面的人憋说话了,全部拷走!”
……………………
其实带着祖传厨具来的厨师并不只洛泉一个,这次厨神争霸的口号是角出天下名厨。
现在这个时代网络这么发达,一个响亮的名头能带来无法估量的价值。
正所谓,佛争一炷香,人争一口气,这些自忖精通厨艺的师傅自然是想借这个机会好好的露一把脸的,为了能完美地发挥自己的实力,自然说要把平时的家伙事带上。
作为一个传承达数千年的古国,任何行当都会有传承久远的家族,而这些家族也会拥有属于自己的独门秘技或者工具。
别看日本给国内各行各业营销了那么多的仙人,什么煮饭仙人、寿司仙人、拉面仙人,和国内这些老师傅相比,其实也就那么回事儿。
只不过国内的这些老师傅并不热衷于营销,而现在的我年轻人对这些老手艺的关注度不够,以至于很多老手艺都处在失传边缘了。
好在国家现在也意识到了这个问题,一直在进行传承和努力,办厨神争霸赛的一个初衷其实就有这方面的考量。
所以,在正式的厨艺比拼之前,节目组给你每一位参赛选手都进行了一个简短的采访。
相比起这些传承久远、清晰的厨艺世家,洛泉这就等于是半路出家,她的师父也是除了个名字,什么也不清楚,何门何派各种传承,直接一问三不知。
不过,这并不影响参赛厨师们对她的重视。
“开水白菜”作为一品楼从洛泉手里接过并发扬光大的名菜,在厨师圈子里早就已经出了名了。
这次来京城,参赛的师傅们也是第一时间到一品楼去尝了尝这道菜。
确实是鲜美可口。
然而据吴老板所说,一品楼做的开水白菜还不到洛泉当初做的那道菜美味的二分之一!
能得到这样的评价,可想而知洛泉的厨艺有多高。
对于这些师傅而言,洛泉是他们在这次大赛里的劲敌!
做完介绍,初赛正式开始。
这次初赛的要求是让参赛者做四道菜,分别是小吃、面点和两道主食,初赛进行两天,第一天参赛选手要烹饪小吃、面点和一道主食。
而第二道主食则是第二天进行烹饪。
选手们有充足的时间进行准备、制作,每天晚上晚上七点半结束烹饪,然后让大众评委和专家评委一起品尝、打分。
在初赛开始之前,节目组已经提前向参赛选手询问了需要准备的食材,所以在比赛开始后,节目组就将各类食堂给推了上来。
因为人太多,现场顿时热闹得像个菜市场一样。
味道也很像菜市场。
因为很多厨师追求食材的新鲜,像鸡鸭鱼之类的,节目组都是抓过的活物上来。
然后厨师们直接开始了杀鸡宰鸭,场面一度非常血腥。
好在这次准备的舞台够大,清洗设备也很多,别杀别冲洗,没有让场面显得太过狼藉。
不过舞台上此起彼伏的禽类哀嚎声,也是激起了网友们的同情之心
“叫得好惨啊,我刚才看到一只鸡的喉咙直飚血。”
“简直是视觉冲击!”
“话说血不是绿的吗,难道是我得色盲了?”
“胡说,血不一直都是黑的吗!”
“太残忍了,希望等下能多放点辣椒。”
“看弹幕比看现场有意思。”
………………
相比起隔壁厨师们的热火朝天,洛泉这里就要显得清净了许多。
虽然她这次要的食材也有鸡鸭,不过对新鲜度的要求还没有达到现杀的地步,六个小时之内杀的就行了。
第一道小吃她准备做一道开胃的素材,主要食材是豆腐。
黄豆已经泡好了,洛泉直接打碎开煮。
豆腐想现吃需要好几个钟头的时间,煮豆浆仅仅只是第一步。
因为只有一个人,所以洛泉不得不一心多用左右开弓,刚煮完豆浆,那边又要和面给第二道面点做准备。
明明这应该给人忙得不可开交的感觉,但洛泉却表现得游刃有余、井然有序,什么时候该做什么,就像是有一个闹钟在她心里时刻提醒着她一样,哪里有半点手忙脚乱的模样。
时间不知不觉就过了中午,因为师傅们都比较忙,中午饭就简单地吃了点泡面或者面包牛奶。
有的因为要关注火候,根本不敢离开灶前,基本都是坐在灶前吃的午饭。
到了下午,大多数师傅都完成了食材的准备工作,进入了烹饪环节。
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