第91章 超级干爽啤酒

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如果说此时中国的啤酒版图，还是春秋百家争鸣的时代，那日本早已进入战国时代，麒麟、札幌、朝辉、三宝乐、三得利，再加上orion啤酒厂为中心的啤酒市场，构成了日本的啤酒版图。

朝辉啤酒的发展历程是从明治时期设立的大阪麦酒开始的。之后因合并而成为大日本麦酒，二战后则分为朝辉麦酒和日本麦酒。

值得一提的是，朝辉麦酒演变为朝辉啤酒，而日本麦酒就是后来的札幌啤酒。

战后昭和时代朝日啤酒在市场上节节败退，市场占有率持续下滑。就在五年前，朝辉啤酒的市场份额已经从1949年重组后的35%跌到9.6%，堪称历史最低点。

市场地位下滑引发了包括糟糕的财务表现、大批员工提前退休或者离职在内的情况的发生。

在这种市场环境下，只有革命性的创新产品才能拯救朝辉于水火之中，超级干爽啤酒就是在这种情况下被寄予厚望的创新单品。

当时，朝辉啤酒找到了几家咨询公司，它们给出的建议是：朝辉啤酒需要重新树立形象，社长村井组织了包括总公司7位中层管理者的“篝火委员会”，专门讨论朝辉啤酒的企业形象问题和针对人群问题。

为此，朝辉啤酒公司组成了开发部门和营销部门一体化的产品开发团队，一改各自为政的局面，抓住日本啤酒行业正处于更新换代的关键时期，抓住年轻一代消费者的口味，推出了一款醇爽啤酒。

“山田君是开发团队的成员，”藤野清志笑道，“我从小森公司离开后，我加入到公司的营销部门，正赶上超级干爽啤酒的发售……”

“现在，我与藤野君负责广岛支社的业务，藤野君是我们的营销企划部部长……”山田笑道，秦东也笑了，两人一个在研发上有功，一个在销售上有功，论功行赏都提拔了。

“嗯，秦东君，我们在一百多种酵母中找到了两种合适的酵母，一种是“醇”而“爽”啤酒使用的“508号酵母”，另一种就是“爽口酵母”的“318号酵母”，超级干爽用的就是318号酵母。”山田又喝了一杯啤酒，那样子很是享受。

嗯，这段历史秦东怎会不知？

朝辉公司还没有等到这款醇爽啤酒在市场大放异彩时，1986年2月又紧接着研发“更为爽口的啤酒”。

当时面临的情形是，朝辉啤酒刚刚投下50亿日元的生产设备。当时常务营业本部长、后来成为朝日啤酒社长的濑户雄三品尝之后，首先肯定了这款啤酒的味道，但他唯一的担心是，现在就马不停蹄开发新产品，是不是还为时尚早？好不容易通过“醇而爽”打开了市场，还是先稳固一段时间再上新品。

开发团队不放弃，决定把新产品拿上高层会议，让所有决策者都品尝这种口味的啤酒，竟然每个人的反馈都很不错。这个影响事后重大的决定，几乎在很短的时间里就集体通过了。

这款新啤酒名称就是后来广泛传播的——超级干爽。

而超级干爽一经面世，大受市场欢迎，朝辉啤酒的销售比上一年增长了113%，远超同行。

它的诞生也在业界引发了一场动荡，掀起了一场啤酒味觉革命。

“秦东君，我们没有想到，原本计划第一年销售100万箱的目标，在销售仅两个月时就超额完成。5月计划目标修正为400万箱，6月又一次修正为600万箱。三班倒都赶不上市场需求量，樋口社长不得不下达“公司内禁酒令”，最终当年年度销售量达到了1300万箱！”藤野兴奋道。

“去年年底，我们的超级干爽啤酒占据了啤酒市场份额的22%，朝辉啤酒的市场份额很快回升到24.3%。”藤野清志又一次举起杯子，这一次，他没有急着喝，而是看着杯中的金黄色液体。

“以前的朝日啤酒被称作夕阳啤酒，现在，秦东君，我们已经打败了札幌啤酒，成为第二大啤酒厂商，……我们也会打败麒麟啤酒，成为全日本第一大啤酒厂，平成时代日本啤酒的王者！”