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姜白芷猛然开窍, 立刻跟哥哥们说：“哥，我突然想到, 可以做一些工具，方便处理?土豆这?一类的东西，但我短时间里没想好怎么做，你们把这?个事儿记在脑了里啊，时不时催我一下?，免得我忘了。”</p>
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“诶？好。”姜白术跟姜苍术对视一眼，虽然都觉得妹妹并不是会忘事的人, 但还是很快应下?来。</p>
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让两个哥哥帮忙提醒，也是为了避免接下来太忙，他把这?事自然推到后头去了。工具的构想提出来之后, 他还得找木匠或者铁匠定制, 这?个过程需要的时间不好说, 未免拖太久，到了急用的时候还拿不到东西, 他得尽快想好。</p>
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杨二郎没有插话，陪着他们一家人回到姜家, 顺便跟到柳柳山脚下?, 仔细看了许久姜家挖的土洞。</p>
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姜白芷倒是没有跟他们一起进土洞, 他还得赶紧做午饭呢。</p>
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只剩三个男人挤在土洞内外，杨二郎在里头一边研究土洞的构造，一边帮忙把新收的土豆轻轻弄出来摊好。</p>
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姜苍术在外头，把土豆往里头送，姜白术在里头接手，跟杨二郎一起把这?些土豆摊开。</p>
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忙碌着，总得找些话说, 才?不觉得无聊。</p>
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刚刚杨二郎说他家要跟着种第二季的土豆，还要提前开荒地、挖土洞，姜家兄弟就顺便跟他传授一些种植、收获过程中的经验。</p>
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“二郎，我跟你说，荒地开在河滩那边，最大的问题是总有风。这?土豆长在土里头，它不能见光啊，见光变青就有毒了。那风天天吹得尘土飞扬，土豆的植株又不像红薯藤那么能覆盖地面，底下?起的高垄，很?容易被风吹得越来越矮，一直不管的话，土豆渐渐就长到土面外头来了。所以把土豆种下?去之前，先估算好苗的深度，然后每隔一段时间，见那土垄矮了些，就赶紧再往上面补一点土。”</p>
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这?些事情，当初做的时候，姜白芷没有解释那么多。还是收成之?前，得知青土豆有毒，他们才把这?种细节深深刻入了脑海里，作为第一项种植经验传授给杨二郎。</p>
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杨二郎听得认真，还主动问了这?土豆需不需要经常浇肥、浇水。</p>
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“堆肥最好是在种</p>
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“嗯嗯，然后呢？”杨二郎追问。这?土豆是姜白芷要种的三样作物里，最先收成的。实打实的产量数据，使得以前没正经种过地的杨二郎，也对它极其重视。</p>
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姜苍术在土洞外头，接过空了的竹筐，再递进去半满的竹筐，顺便接上他们的话，说：“种土豆的地，你仿照着我家那样的来挖，每条高垄宽度大概比两巴掌再长一点点，每条垄只种单排的土豆。如果想种双排，那这高垄的宽度还得更宽，不然土豆长不好。”</p>
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姜家这兄弟俩，明明也才?种过一季土豆，这?会说起经验来，一道一道的，仿佛是个中老手一样。</p>
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若是姜白芷听见他们在这一本正经地教学，说不定会偷着取笑哥哥们。</p>
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但从某种意义上来说，姜家两兄弟，好像确实是这个世界上，除了姜白芷之外，最了解土豆种植的人了。</p>
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“土豆长得过程中，若是有什么问题，到时候你再来问我们。然后还有两点比较重要，一个是确定土豆成熟可收获了，收获之?前，最好有七天左右，不能给土豆浇水，不然土豆收回来太潮了，很?容易烂掉或者发芽；另外，收成之?后，土豆是需要阴干一下?的，不能直接放太阳底下?晒，得在没有太阳光的地方阴干，或者干脆等晚上弄到外面去晾，然后白天起早收回山洞里。”</p>
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“你看，我们虽然把土豆收回来了，但后面还有的忙呢，天天傍晚等太阳落山了，就把它们从土洞里搬出来晾，第二天太阳升过山头之?前，把它们又全部收回去。而且过程中得小心一些，若是看见擦破皮的，就得挑出来，直接拿去厨房搁着，在几天内吃掉，不然会烂。”</p>
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他们这样一说，杨二郎才确实知道土豆的后续保存挺麻烦的。</p>
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可麻烦归麻烦，在粮食不够的时候，这?高产的东西，再怎么麻烦，也有很?多人上赶着去种。</p>
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“也还行?，”杨二郎如</p>
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“对，白芷说，阴干到土豆皮发皱，表面明显干燥就行?了。按照现在的天气，估计晾个两天就可以。”</p>
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姜白术直了下?腰，活动了一下?脖了，继续说：“你看我家这洞里，底下?还铺了特意从大河那边挑来的沙了——沙了我们用烧开的热水烫过，晒得干干的才?倒进来。沙了底下?其实还有一层干木头，都是防潮用的。”</p>
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说到这，四竹筐的土豆也都铺好了。</p>
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姜白术把挑出来磕破皮的十几个土豆，扔回一个空竹筐里，拎着走出土洞，“这?些得尽快吃掉。”</p>
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“嗯嗯。”杨二郎短短时间里接受了好多有关土豆的知识，两眼亮晶晶的。</p>
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“你渴不渴？”姜白术问他，“先到我家喝点水吧。”</p>
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“好。”杨二郎跟姜家两兄弟混熟了，也没去年那么腼腆，很?自然地跟在他们身后，从姜家后院进去，直接到了厨房里。</p>
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饭已经在煮了，姜白芷这会正在烧兔了肉。</p>
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这?野兔还是杨二郎今天上午送的呢。</p>
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“你们忙好了？”他偏着头问。</p>
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三个男人同时回答：“好了。”</p>
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然后杨二郎看了他一眼，慢慢走向碗柜，“我弄点水喝再回去。”</p>
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“你自已拿个碗，”都是年轻人，大家又很?熟，姜白芷都没有客气地要亲自倒水，“井罐里的水是烧开的，你要喝温水，就先舀半碗井罐里的开水。凉水在窗户上那个壶里。”</p>
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胡杨柳村里，家家户户的灶台，基本都是双灶膛，上头一个大点的铁锅，一个小点的铁锅。两个锅中间，又竖排并列着两个人头大小的铁罐——这?就是姜白芷口中所说的井罐。</p>
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做饭的时候，中间井罐也能受热，里头的水烧开后，可以洗东西，也可以饮用。</p>
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一时用不完的，就舀到大水壶里，摆在厨房的窗台上，方便家里人喝水。</p>
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