第681章

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第681章</p>

回到军区大院，肖戈脱下军装，换上了围裙。这个时候，厨房成了他的第二个战场，只不过这里的“武器”变成了锅碗瓢盆，而灶台则是他施展才华的舞台。</p>

肖戈忙着给牛肉切片的时候，洛晓也没闲着，去菜园摘了各种蔬菜准备和鸡胸肉一起做沙拉。</p>

由于材料不太充足，准备做烤肉就不太现实。不过之前买了不少的咖喱，可以做一个咖喱鸡肉，味道应该不错。</p>

注意到洛晓的忙碌身影，肖戈淡笑着开口：“媳妇，我之前执行任务时，在边境地区有幸品尝到了一道美味的滑蛋牛肉，那口感嫩滑至极，我特意学习了做法，今天正好可以做给你尝尝。”</p>

“好，阿戈，你真厉害！看样子我今天是有口福了。”</p>

肖戈笑了笑，重新投入到了烹饪之中。将切好的牛肉放入碗中，依次加入一些调料进行调味，再加上一点点白糖提鲜，最后撒上一层薄薄的玉米粉，用手轻轻抓匀，让每一片牛肉都能均匀裹上调料，放置一旁静置10分钟，使其充分入味。</p>

然后开始打蛋。肖戈将几个鸡蛋打入另一个容器中，用筷子快速搅打，直到蛋白与蛋黄充分融合，呈现出细腻的泡沫状，这样做可以让蛋液在后续加热的过程中更容易形成滑嫩的口感。</p>

热锅凉油。在平底锅中倒入适量食用油，待油温稍微升高但未冒烟时，先下入腌制好的牛肉片，用铲子迅速翻炒至牛肉变色，但不要过度烹饪，以免肉质变老，大约半分钟后捞出备用。</p>