第235章 三套鸭

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主持人激动地冲在寻觅美食的第一线。</p>

此时镜头对准了水汽缭绕的砂锅。</p>

所有人的目光都充满的期待。</p>

甚至包括评委们，被香味吸引的他们再也无法高坐，纷纷走下评委席来到陈阳这组面前。</p>

这时，水汽散尽，只余几缕青烟似的袅袅而上。</p>

“啊！”</p>

“啊！”</p>

“啊！~~~~~~~”</p>

万众期待之后，当大家看到三套鸭的庐山真面目时，不由大失所望。</p>

砂锅中的鸭子静静地躺着，周围的汤水有点像鸡汤，汤中漂浮着冬菇、笋片和火腿，看起来就像是一碗平平无奇的鸡汤。</p>

大家都在饭店里喝过那种整鸡汤汤吧？</p>

汤色清亮，一只鸡完完整整地摆在砂锅里，看起来一点都不好吃的样子。</p>

这种菜大抵在请完客后，会被主人家打包回去拆鸡丝来着。</p>

三套鸭给人的第一映像就是如此，甚至看到是鸭子，还有接受不了鸭汤的观众，嫌弃的撇了撇嘴。</p>

“什么嘛！刚刚那位年轻的师傅忙活半天，我原来还挺期待的，结果整出这么个玩意，太失望了……”</p>

“要不是刚揭盖的时候，那股香味太好闻了，我甚至怀疑这道菜就是失败了！”</p>

“呵呵！很多传统的菜肴你以为有多好吃？以前人调味品没有咱们这时代多，味型很单一的，你要是穿越回去，估计呆了一个月就要受不了！”</p>

“不能吧，我还是挺喜欢清淡吃法的，这种清澈的鸭汤我还蛮期待的……”</p>

说实话，主持人现在也有些失望，刚开始时，看到陈阳那套鬼斧神工般的生出骨简直让他大开眼界。</p>

但期待有多高，现实中失望就有多深。</p>

看起来一点都没有红油赤酱的菜品看起来下饭。</p>

他看到这，不禁摇了摇头。</p>

就当所有人都在怀疑这道菜，或者怀疑师兄黄立群时，陈阳却一点都不担心。</p>

黄立群既然在出发之前就准备用这道菜做候选，自然方方面面都考虑清楚了。</p>

果然，就在众目睽睽之下，师兄拿出两把餐叉，将最上面的肉鸭从鸭脯处轻轻一扒。</p>

“哗……”现场所有人再次惊呼出声。</p>

又是如梦似幻般的青烟缭绕，拨云见雾后的一瞬间，一个区别于刚刚香味的一种新的香味迸发而出。</p>

王志武深深吸了一口气：“这是野鸭的香味，去年我在帝都曾经吃过一道京葱烧野鸭，当时那野鸭就是这种香味。”</p>

说到这他又摇了摇头，补充道：“没有这只野鸭的香味浓郁！”</p>

而此时，塞在家鸭和野鸭隔层中的冬菇、笋片和火腿随着扒开的缝隙跟着汤汤水水流了出来。</p>

王志武眼前一亮：“黄立群黄老师不愧是帝都名厨，如果我没记错的话，黄老师您是师从吕小燕吕大师？”</p>

黄立群点了点头。</p>

王志武一副果然如此的表情：“鸭菜调味，吕大师善用冬菇、笋片和火腿提鲜增香，而且从不用鸡精味精，但味道却能达到同样的效果，甚至更胜一筹！”</p>

江枫也深以为然：“这样还能凸显鸭子的本味，我现在想想就忍不住食指大动。”</p>

见他们说完，黄立群在万众期待之下，又用那两只叉子在野鸭的鸭身上轻轻一扒。</p>

只见野鸭肚子里，一只小小的乳鸽犹如含苞待放的花朵，安静的躺在野鸭的肚子中。</p>

又是一股奇香扑鼻，就算是十几步远的鲁菜师傅都能闻到这股香味。</p>

这更别提围在黄立群身边的众人了。</p>

柳荫双手捧心，有些不好意思地对黄立群道：“请问我可以尝尝吗？”</p>

黄立群笑道：“请便！”</p>

此话一出，众人再也按捺不住，纷纷抓起早就瞄准的筷子，齐刷刷地伸向砂锅。</p>

方志武夹了一块家鸭肉放入口中。</p>

“好！正宗高邮湖麻鸭，鸭皮香、鸭肉香，功夫到了，好食材，好厨艺！好好好！”方志武连连说好！</p>

柳荫笑道：“我想尝尝鸽子肉！”</p>