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江知念回去后接下来就忙着生意上的事情。</p>
她去酒楼看,发现因为接订餐服务后,云来楼的生意非常好。</p>
收益都翻倍。</p>
江知念在酒楼观察了一番,更去后厨看了看。</p>
掌柜的跟在江知念面前,笑着解释道:“东家,按照您的要求,后厨这里一定要干净,所以绝对干干净净,食材都非常新鲜,绝对不会出问题。”</p>
掌柜的知道,东家看似对手底下的人很好,但实际上要求也很严格。</p>
对酒楼的干净卫生要求甚严。</p>
就连店小二穿的衣服都要统一,衣服发放了好几套,就是为了让大家勤换洗。</p>
好在东家也大方,酒楼业绩好了,东家也会从业绩中抽成拿出来给大家发放奖金。</p>
一整个正月,大家赚了不少奖金,东家都发放给了大家。</p>
所以大家干活也格外卖力有干劲。</p>
更别说还有一些菜式,东家都很大方地告诉了几位大厨。</p>
那也是因为几位大厨都是签了身契,确定他们不会背叛。</p>
当然江知念还看到了洪伯和林妈妈的孙子洪茂。</p>
江知念将洪茂送来当学徒。</p>
大家也都知道这是东家亲自送来的,大厨也都不会藏着掖着教导。</p>
再说了,他们手中做豆腐做豆芽菜的那么多菜式,也都是东家教导的。</p>
在他们看来,东家的厨艺那才是最好的。</p>
江知念到处检查了一番,放心的点了点头。</p>
“大家好好干,干的好了,我会提拔成管事。”</p>
管事的工钱和普通工钱不一样。</p>
差别挺大,奖金更不一样,掌柜的听着也高兴,“东家放心,小的回头就跟大家说。”</p>
“你管理的不错。”</p>
被东家夸赞,掌柜的无比激动,眼睛都非常明亮。</p>
“回头我会在南边再开一个云来楼,这边已经进入正轨,交给下面的管事去管,你去新的酒楼做掌柜,工钱和奖金也会增长。”</p>
“趁着这段时间,你把手底下的管事带起来。”</p>
掌柜的明白这是东家要重用他,他使劲点头,“东家放心,小的一定办好这些事。”</p>
他都没想到东家还要在京城开云来楼。</p>
不过他们云来楼生意确实很好。</p>
京城地方很大,有的顾客都要从很远的地方过来订餐,他们送餐也不方便。</p>
而且订单太多,也忙不过来。</p>
有时候来吃饭的客人等的时间也非常长,有的去包间吃饭都要提前半个月定,都未必能定上。</p>
若是在城南边再开个酒楼,确实会方便很多。</p>
掌柜的就觉得还是东家会做生意。</p>
就在江知念忙着要重新开云来楼的时候,苏佩佩有所动作了。</p>
丘妈妈得知消息进了刑部大牢去探望苏佩佩。</p>
至于说什么,没人知道。</p>
过了两天,林秋瑟出府悄悄来酒楼包间见了江知念。</p>
“主子!”</p>
“快起来,没被发现吧?”</p>
“没有,我出来慕容川知道,我说出来帮忙抓药,旁人抓药我不放心,再就是说给苏宛若买点豆腐菜,慕容川也没意见。”</p>
“所以我来这里,不会有问题。”</p>
况且慕容川也不知道云来楼的东家就是江知念。</p>
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