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而经过了一个多月的装修之后,开元府的房子终于是全面完工了。</p>

吴维对最终的效果非常满意。</p>

基本上达到了他的设想,跟网上的那些著名豪宅的装修比起来,也只好不差。</p>

毕竟,这可是花了他足足一千多万!</p>

而且,他装修用的都是最好的绿色环保材料,甲醛等有害物质的量非常少。</p>

在经过几天全面的清除之后,空气质量已经完全达标,可以随时入住了。</p>

吴维等这一天已经等了很久了。</p>

他这些天想了不少办法,想要将周玉洁的好感度提升到100点,但是都没有成功。</p>

虽然他能够感觉到,她对他的好感度是有所增加的,但是因为最后的瓶颈实在是太大了,所以仍是卡在了99点。</p>

所以,他就准备趁着入住新房子的这个机会,给她送上一个大的惊喜,看看能不能够一举突破到100点。</p>

于是,吴维立即来到了济渝老火锅。</p>

进到店里之后,吴维朝里面扫了一眼,不禁有些惊讶。</p>

现在才刚刚下午四点出头,而且还是工作日,店里面就已经坐了好几桌客人了。</p>

这种情况,他之前还从来没有见过。</p>

由此可见,周玉妍这些天实施的各项改进措施是非常成功的。</p>

而且,这还只是刚开始而已。</p>

这让他的心里对这家店的未来充满了期待。</p>

来到二楼,周玉洁和周玉妍正在办公区讨论着什么。</p>

“干什么呢?”</p>

吴维在门框上敲了两下,对着里面说道。</p>

“你怎么来啦?”</p>

周玉洁看到吴维,脸上瞬间满是笑容:“我跟玉妍在商量换供货商的事。”</p>

“换供货商?”</p>

吴维疑惑道:“是哪家出问题了吗?”</p>

“没有。”</p>

周玉妍摇了摇头,道:“有几家供货商的价格我觉得太贵了,我们现在客单价降下来了,食材成本价格太高的话,利润空间就太小了。”</p>

“这样啊。”</p>

吴维想了想,觉得这事还是挺重要的。</p>

毕竟一家火锅店能不能留住客人,食材好不好是非常关键的一环。</p>

他这些天在济渝火锅店也吃过不少次了,对食材整体还是非常满意的。</p>

尤其是肉类,比海底捞的还要更好一些,当然,成本价格也更高。</p>

这时,吴维忽然想到了什么。</p>

既然食材成本太高,那为什么不用他的女神攻略金来购买食材呢?</p>

在女神攻略金高达一万倍的杠杆之下,哪怕是再高的成本都完全可以忽略不计了!</p>

这样一来,店里的利润将会成倍地增加!</p>

基本上营业额是多少,利润就有多少!</p>

就拿之前店里的情况来说,每天的营业额在3万块,成本是在2.4万块。</p>

正常算下来,净利润只有6千块。</p>

但是一旦用了女神攻略金,对于他来说,成本就只有2.4块钱!</p>

可以直接忽略不计!</p>

所以营业额的3万块,就是他每天净赚的利润!</p>

是之前的整整5倍之多!</p>

想到这里,吴维心里不由得一阵火热。</p>

他之前一直都没有对这个火锅店太上心,买它只是为了刷钱而已,所以也就没有认真想过它应该怎么发展。</p>

但现在,他忽然意识到,这个火锅店能带给他的,比他之前想象的要多得多!</p>

围绕女神攻略金,他可以构建一套最佳的赚钱模式!</p>

只要做好了,光凭这一家店就能让他赚到盆满钵满!</p>

那就是,不计成本,将营业额最大化!</p>

试想一下,假如能将3万块的营业额增加一倍,来到6万块。</p>

那每天的净利润也就是差不多6万块,是之前6千的十倍!</p>

每年的总收入就是2160万!</p>

而6万块连海底捞每天的平均营业额都没有达到,所以上升的空间是非常大的!</p>

到时候会有多少收入,根本无法想象!</p>

不过,这一切都要有一个前提,那就是店里每天花的钱,都要是他提供的女神攻略金,而每天所赚的钱,必须要留在账上,而不能用于店内的各项花费。</p>

想到这里,吴维心里激动不已,当即对着周玉妍道:“供货商是要换一换,不过,不是往更差更便宜了换,而是往更好更贵了换!”</p>

“啊?”</p>

听到这话,姐妹俩都是满脸错愕,不约而同地道:“什么意思啊?”</p>

“就是字面意思。”</p>

吴维笑了笑,目光在两人疑惑的脸上扫了扫,然后看着周玉妍道:“从现在开始,我对这家店的要求就是,尽量吸引客流量,提高营业额!我不要求利润多少,不赚钱甚至是亏本都完全没有问题!”</p>

“为什么?”</p>

周玉妍蹙着秀眉满脸不解:“不赚钱还亏本,那开店干什么?”</p>

“你对这一行这么了解,想不到吗?”</p>

吴维还没想好要怎么解释,于是学着以前上班时上级领导的话术,直接将问题抛回给了她。</p>

周玉妍当即皱着眉头思考起来。</p>

“难道你是想要抢占市场?”</p>

片刻后,周玉妍看着吴维,有些不确定地道:“你想要开连锁,然后吸引资本上市?”</p>

听着周玉妍的话,吴维心里一喜。</p>

心道这领导的话术还真好用,这确实是个好理由!</p>

这两年,通过先亏钱抢占市场,然后疯狂扩张,最后上市的连锁餐饮品牌还是挺多的。</p>

不过,吴维当然是不准备上市的。</p>

他根本不需要外来的资金,更不会让别人来分一杯羹。</p>

“先把这家店的生意做起来,至于后面开不开连锁,上不上市,再说。”</p>

吴维看着周玉妍,不置可否地道。</p>

“明白!”</p>

听到吴维没有否认,周玉妍只当他是默认了,不由得喜出望外。</p>

她一开始被姐姐周玉洁叫来当这家火锅店的店长的时候,其实心里是有些不情愿的。</p>

她一个琴岛大学的学生,去当一家火锅店的店长,说出去实在太不好听了。</p>

毕竟在大多数人的眼里,火锅店的店长,跟服务员也没有什么区别。</p>

而且大多数都是学历比较低的人。</p>

要不是她当时正好不想在原公司干了,也不想在北金待了,再加上是姐姐自己的店,她肯定是不愿意的。</p>

不过现在,听到吴维说火锅店有开连锁,甚至是上市的计划。</p>

那一下子就不一样了!</p>

开了连锁,那就是从个体户升级为了餐饮公司了!</p>

那她作为一开始的元老,又是老板的亲戚,到时候的职位和薪资不用想也知道差不了!</p>

这工作大有前途啊!</p>

一时间,周玉妍的身上充满了干劲!</p>

她看着吴维道:“那供货商就先不换了,这些食材之前是奔着高端去的,现在价格降下来之后,对顾客已经足够有吸引力了,只要加大宣传,营业额肯定会高速提升!”</p>

“不对,你还是没有搞懂。”</p>

吴维摇了摇头道:“记住,我要的是最大的营业额,其他的都可以不管!成本这方面,无论是食材成本还是人工成本,只要能够提升营业额,该加多少就加多少,我没有任何意见。”</p>

吴维接着道:“另外,我们也不一定非要走中低端路线,只要能够让顾客心甘情愿地掏钱,价格贵上一些,生意照样能火到排队几小时,这方面你多摸索,在客流量和单价之间掌握好平衡,做好取舍,争取将营业额最大化。”</p>

想要提升营业额,无非就是两个方面。</p>

更多的顾客和更高的客单价。</p>

而这两者往往是呈反比的。</p>

客单价越高,顾客就会越少。</p>

但也有例外,比如某些网红餐厅,价格贵得要死,还是有一堆人排队。</p>

不过他并不准备搞这些花里胡哨的噱头。</p>

他只凭借最简单粗暴的一点:极致的性价比!</p>

假如一家店,花两百块钱就可以吃到别家四五百块才能吃到的,哪怕这两百块很贵,那生意也肯定是极好的!</p>

不过,生意再好也有一个限度,毕竟一家店每天可以接待的最大顾客数量是有限的。</p>

超出这个限度后,想要再继续提升营业额,那就必须要提高价格了。</p>

“好的,我知道了。”</p>

周玉妍认真地点了点头:“我马上就写个方案出来。”</p>

“嗯。”</p>

吴维看着周玉妍叮嘱道:“我会让你姐单独开一个账户,以后店里面的所有支出,全部都走这个账户,所有的收入,全都放到账上,没我的话,一点都不要动。”</p>

……</p>

听着两人的对话,周玉洁的表情有些发虚,忍不住问道:“我们真的要开连锁,还要上市啊?”</p>

周玉洁是个没什么事业心和大志向的人,只想守着自己的小店,本本分分的赚点钱就够了。</p>

现在听到这么大的计划,心里紧张得都开始心跳加速了。</p>

“不管是不是,你当好你的老板娘就可以了。”</p>

吴维摸了摸她的头发,笑着道:“对了,店里没有利润的话,你那百分之十到时我按照营业额的数分给你。”</p>

“不用给我。”</p>

周玉洁听到老板娘三个字,心里乐开了花,连忙道:“我现在有钱用,你不用亏钱了还特地给我。”</p>

“也行。”</p>

吴维没有拒绝:“缺钱了我就直接打给你。”</p>

“嗯。”</p>

周玉洁两眼亮晶晶地看着吴维道:“对了,你过来是有什么事儿吗?”</p>

“哦,差点忘了。”</p>

吴维笑着道:“我来是告诉你,房子已经全部装修好了,你和萱萱随时可以搬进去住了!”</p>

为了给她一个惊喜,他这些天都没有跟她透露过装修的进度。</p>

“真的啊?!”</p>

周玉洁满脸惊喜,当即迫不及待地道:“装成什么样了,我现在要过去看!”</p>

“那走吧。”</p>

吴维偷偷捏了两下周玉洁挺翘的屁股:“正好萱萱也快放学了,我们先去接她,然后一块去看新房子。”</p>

“嗯嗯。”</p>

周玉洁一脸的期待,转头看着一旁的周玉妍道:“玉妍,你也一块去看看吧,现在时间还早,客人也不多。”</p>

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