第110章 酸菜芯蘸白糖

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“干嘛？高温消毒？我怎么看不懂呢？”

“这是烤猪毛啊……你们不知道吗？”

“就是，我一个没见过的杀猪的人都知道这是烤猪毛。”

“烤猪毛？用喷枪？我还以为要烤猪呢……”

“用喷枪烤？这得什么时候能烤干净啊？速度太慢了吧？”

“是啊，我记得以前不是有那个什么……沥青吗？以前的老人不就是用沥青处理的吗？又快又干净。”

李远：“用沥青处理猪头的确实我也见过，因为沥青有很强的粘附性，再加点松香浇在猪头上，这样的话就可以将猪头上的毛撕下来。”

“对对对，我以前在村子里看见他们就是这么处理的。”

“这个方法简单啊，主播不然让二叔用沥青吧，这样烤，猪毛虽然没了，猪不是也烤熟了吗？”

李远却笑着摇头。

“沥青的方法虽然简单有效，不过这两种东西却都是对人体却不大健康的，即便是含量小，可是也还是要注意一些的。尤其是身体体质差的人，一旦要是接触到沥青，就会发生过敏的情况。”

“反而是喷枪的方式，虽然在处理的时间相对于来说要长一些，可是却是完全没有危害的方法。”

“就算是那些表面还存在着很多的烧焦的毛头，这个时候只需要将烧过之后的猪头放进水里，用刀背刮下猪皮表面或者是用钢丝球擦拭就可以行了，这样重复几次，不仅能去除猪头表面轻微的焦黄，而且还能将烧过的异味一并去除。”

“而至于猪头耳朵这样的部位，则就需要用镊子拔了。”

“听着感觉好麻烦啊……”

“可不是，果真我还是只适合吃。”

“猪头什么的，就留给会的人收拾吧。”

此时，屋子里已经传来一阵‘哐哐’的剁菜的声音，那声音很大，而且相当的有节奏，直播间听见这声音，不少人都纷纷好奇起来。

“主播这是什么声音？”

“屋子里这是在干吗……配着这场景，听着怪吓人的。”

李远嘴角露出一抹笑意，对着直播间的众人说道：“就这个声音，我太熟悉了，肯定是屋里在剁酸菜呢。”

“真的假的？就听声音就能听出来？”

“别闹了，主播怎么就这么厉害，一下子就能听出是剁酸菜？”

李远一边走向屋中，一边说道：“是不是……看一下就知道了。”

说话间，李远已经来到了厨房里。

果然，一进门就扑鼻而来一阵酸菜的味道，而桌子上，李远大娘和二婶果然一人拿着一把菜刀。

两个人一个负责将酸菜劈成薄片，另一个负责将酸菜剁成酸菜丝。

两个人的分工，倒是相当的明确。

“我去，还真是在切酸菜啊？”

“主播你也太神了，这都能听出来？”

“六六六，主播的耳朵堪比煤球啊！”

大娘此时也看见了李远进屋，脸色立即升起满满的笑意。

“小远来了？来来来，新鲜的酸菜芯，赶紧来吃一块。”

说话间，大娘已然将酸菜芯给拿出来，放在了一旁的空碗里，随后还很是热情的倒了一点白糖给李远。

李远本来倒是没想要，不过看着李大娘这么热情，而且闻着这熟悉的味道，也不禁咽了一口口水。

这要是还不接，倒是自己不识礼数了。

“谢谢大娘。”

大娘笑着说道：“客气什么。”

“煤球呢？跟来了吗？”