第107章 在东北，杀年猪是个习俗！

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不过李远虽然这么说，脑海之中却忽然想起了一个念头。

既然这营养水作用下种出来的菜这么好吃，若是真的到时候批量种植，卖给别人又有什么不可以的呢？

就以这菜肴的香气和味道，李远坚信，只有吃了一口以后，肯定就能尝出其中的与众不同。

不过自己手里的神仙水的数量倒是不多……

李远的眼睛微亮，心中已然有了一个不成熟的计划开始萌芽，不过这个计划的实施倒是还需要登上一段时间，至少要到了春天万物复苏之后才行。

李远继续吃着自己的早餐，夹起一旁的姜不辣放在嘴中，立刻感受到了一阵清脆的鲜香的味道。

一顿饭，李远吃的倒是相当的满意。

不仅仅是因为味道上的美味，也是因为食材上的美味。

只不过……

李远：“这香菜的味道确实不错，就是这从街上买回来的肉味道不太好，应该是附近屠宰场卖的，不是家猪。”

直播间观众们看着那已经被光盘的香辣肉丝，不由一阵无语。

“主播你够了，菜都被你吃光了，你竟然还说不好吃？”

“就是，我看你吃的也挺香的。”

“不就是猪肉吗？家猪和屠宰场出来的能有什么区别。”

“就是，难道买肉之前还得打听一下猪从小的和生长环境？主播你快别闹了。”

李远却十分认真的说道：“当然是有区别的。虽然都是猪肉，可是口感上的区别相差却非常大。”

“家养猪与饲料猪的在生长时间上就相差很多，家养猪一般都是养一大年，也就是俗称年猪，重量则要超过三百斤。普通饲料猪的饲养日大都是低于五个月的催熟猪，重量也大多不到两百斤。单单是这时间上的长短，就已经决定了口感上的差距。”

“而且家养猪喂的都是粮食，也就是我们平常说的苞米面，猪味道比较鲜，肉质较韧。而饲料猪肉质比较松软，味道也没那么鲜。”

直播间。

“真的假的？”

“原来家养猪和饲料猪这么大的区别呢？”

“我可以证明，我老家是农村的，每次村里有杀猪的，那猪肉还没等出去卖，就已经被村子里的人分没了。”

“这么夸张？”

“那当然了！不仅是卖的快，而且价格还要比普饲料猪的价格还要高上几块钱，要是手慢甚至都买不到。”

“我去……家养猪这么受欢迎啊！”

李远点了点头。

“嗯，这种家里养的年猪确实是很受欢迎，味道也要比一般的猪肉味道更好，不仅如此，杀猪在东北也是一种习俗。”

“习俗？就是杀头猪而已，这也能成为习俗？”

“这有什么习俗？”

“难道杀个猪还要普村同庆不成。”

“就是……”

李远却颇为认真的回道：“这位网友你还真的说对了，在东北，杀猪确实是要普村同庆的。”

“杀猪菜原本的起源，就是来自东北的农村。”

“在东北，杀年猪一般都是选择在每年秋收农忙之后，或者是过年前。”

“把家中的肥猪宰杀之后，会被制成各种菜肴，招待乡邻。这就是原始的东北地方杀猪菜，也被成为杀年猪。而这个日子基本上都在每年冬季的腊八之后，所以东北很多小孩应该都知道这句哄人的话。”

直播间的一个网友急忙问道：“这个我知道！‘小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪’！主播是不是这句话？”

李远点了点头。

“没错，就是这句话。”