第217章 好大米,锅巴香(求订阅)
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李远笑道:“其实大家也不用这么谨慎,春天能吃的东西还是很多的。”
“只要大家在吃的时候遵从保阴潜阳的方式就行,也就是吃一些能够调血补气、健脾补肾、养肺补脑的食物”。
“像是鹌鹑汤、枸杞银耳羹、海参,反而是一些辛辣、油腻的食物最好不吃,像刺激的食物,辣椒、葱蒜、胡椒这些,尽量都要少吃。”
“春季大家可以多吃一些甜的食物,酸的反而要少吃一些,像是锅巴就不错。”
锅巴因为是用煮米饭时锅底所结之物低温烘烤做成的,虽然味道以脆香为主,可却属于甜食的一种。
李远一说到锅巴,倒是不由得想起了那个味道。
想当年小的时候用大锅蒸米饭,那时候做的锅巴自己可是没少吃。而当时家里条件不好,经常把做完饭的锅巴切成小块当成饭后的零食。
说到这李远倒是觉得自己有些怀念起那个味道。
李远脑海中不由得灵光一闪。
锅巴
看来,今天晚上自己的吃食又有着落了!
李远嘴角露出一抹笑意说道:“直播间的朋友们,不如今天晚上,我们就吃锅巴,怎么样?”
直播间。
“锅巴?”
“这锅巴有什么好吃的?”
“主播说的锅巴,是我想的那个锅巴吗?”
“是那种大锅锅巴吗?!”
“大锅锅巴?这可是我几年都没有看见过了!”
“被主播这么一说,我竟然也开始怀念这个味道了!”
“哇,锅巴吗?!我喜欢!”
“超市不是有的是卖锅巴的吗?还需要特地做吗?”
李远笑道:“我说的那种锅巴,当然不是外面超市都能买到的流水线锅巴,而是用最传统方式做的土锅老式锅巴。”
“网友说的那种超市里卖的锅巴我也吃过,不过那却已经经过许多复杂的流程,把原有的大米的香气都已经替代,剩下的都是添加剂和调料的味道。”
“可传统意义上的锅巴,应该是富有米粒烧熟后的独特香气的。”
直播间。
“被主播这么一说,还真是哈!”
“确实,外面的锅巴太咸,而且调料的味道太重,根本吃不出来原材料的味道。”
“老式锅巴?是大锅蒸饭之后剩下的那个吗?”
李远点了点头。
“没错,就是那种锅巴。
下午四点。
李远干完活之后,已经开始在厨房忙碌起来。
而今天晚上李远要做的,便是白天在直播间中提到的老式锅巴。
“在我小得时候,当时农村的条件普遍都不是很好,不像现在这样,水果、零食都可以随便吃。只有在过年的时候才会买些瓜子、花生、糖果,还有饮料和水果解馋。”
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