第584章 火锅传扬(一)
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宋甜甜话刚说完,夏瑾指挥着一众丫鬟抬着热腾腾特制的火锅抬上了桌。</p>
从宋甜甜在皇家月报登出水泥厂入股开始,她就筹谋着这一刻了。</p>
从鸡精,奶茶,蛋糕,饼干到现在的火锅,都是将来她天下第一鲜美楼的宣传。</p>
来投水泥厂股份的人非贵即富,有这样的第一层宣传是再好不过了。</p>
这些东西,只是她前世的吃食东西,古代人弄不出来,她有小白白这个外挂,只用了三个晚上,就搞定了这一切。</p>
包括这个火锅。</p>
火锅其实简单,主要就是火锅料原理。</p>
吃火锅的魂就是火锅底料。</p>
没有鸡精的火锅料,肯定少了火锅的灵魂风韵,多了鸡精,这火锅底料才叫完美。</p>
这也是宋甜甜制作出鸡精后,特地调出来的火锅底料。</p>
火锅底料只有春薇,夏瑾等人知道秘方,其他人都没人经手,宋甜甜不怕火锅底料泄露出来。</p>
这个桌子本来就是五个人一小桌,火锅一放下去,众人就看着一个陶锅里,如太极一般的弧度,分成了两半。</p>
陶锅下面还有一个矮矮的小炉子,小炉子里面放着炭火,炭火燃烧着,上面陶锅里面也滚滚翻滚着热气。</p>
让在场的众人目光都不由呆了呆,再把目光投放在那陶锅里。</p>
一半是红艳艳的全是辣椒,一半是清汤寡水,里面加了几片番茄,香菇片,居然还有黄橙橙,他们都不知道的东西。</p>
黄橙橙的便是玉米。</p>
这一窝鸳鸯锅底,在场的人目光都有些怔住。</p>
随着丫鬟继续上菜,</p>
羊肉片,五花肉片,羊肚,羊肠,鱼片,河虾都摆上了各两份,鹌鹑蛋,猪血,豆腐,香菇,冬瓜,青菜。</p>
一共十二道菜,荤菜都是两份,素菜一份。</p>
摆的满满一桌。</p>
丫鬟们接着又放下了火锅底料的重心。</p>
调料!</p>
一个木架子上,隔了六层,每一层碗里都放着不同的调料,放置在桌子上的一角。</p>
古代不能随便杀牛。</p>
所以宋甜甜调制的是羊肉酱。</p>
羊肉酱,葱,小辣椒,蒜末,香菜,还有宋甜甜特制的豆瓣酱。</p>
这火锅底料,宋甜甜目前只能想出来这么多,所以只能先弄出来这些。</p>
不过这其中的羊肉酱,配上蒜末,葱,就足够香辣好吃了。</p>
丫鬟们都笑盈盈的对着桌子上的众人笑着介绍道,“各位大爷们,这些是调料,如果你们觉的味道不够好,可以用这些作料调制自己喜欢的蘸酱,在加一点火锅料,味道就会特别美味,当然,你们可以自己随意加辣锅或者是清汤锅里面的料,看你们自己的口味随意。”</p>
丫鬟们说完,笑盈盈的退下去。</p>
众人不由看向台子上的宋甜甜。</p>
宋甜甜面前的桌子上也摆放着火锅,她待火锅都上看着众人道,“这是火锅,新的一种吃法,你们面前的叫鸳鸯锅,不喜吃辣的人,可以在清汤锅里放菜,喜欢吃辣的放在辣锅里,这都是我精心调制的汤料,一定会让你们吃的满意,其中不少人,这水泥厂虽然不能入股,请众位吃一顿新鲜好吃的东西,在下还是能办到的,希望众人最后吃的尽兴,宾至如归!”</p>
说着,宋甜甜夹了羊肉,五花肉片,羊肚,河虾放入了辣锅里。</p>
然后拿起眼前自己的碗,在其他六样作料碗里调制蘸酱,羊肉酱,小红椒,葱,蒜末,然后舀一勺清汤锅底,这调料蘸酱就拌好了。</p>
羊肉和五花肉片都切的很薄很薄,一放进去,几乎十秒内就熟透,春薇服侍着宋甜甜立即夹了起来放在蘸料碗里,宋甜甜蘸了蘸就夹着羊肉片吃了起来。</p>
这熟悉的味道一入口。</p>
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