第78章 药食同源，升级版辣酱

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“那些摊位因为这种原因流失掉的客人不在少数。”</p>

“辣味有高有低，适合的人更多，咱们的销量肯定也会更多啦！”</p>

姜淮章和钟文秀也觉得有道理。</p>

达成一致，姜淮章父女俩分开将三种辣椒剁碎备用。</p>

姜晚吟在旁边看着，预想着明天以及以后的情形，总觉得还是有些危机感的。</p>

姜婵音一口气洗完所有辣椒，刚得空喘气。</p>

扭头一看姜晚吟，有意调侃。</p>

“晚吟，怎么啦，你那眉心都能夹死小虫子啦！”</p>

姜晚吟眉头下意识松了松。</p>

“我只是在想，我们一旦打开了市场，把生意做出名堂，必定会有人模仿。”</p>

“虽然我们的配方绝无仅有，但万一也有人像咱们一样，搞出不同辣度，同样也是放入鸡丁的辣椒酱。”</p>

“尽管配方和味道不同，但总有消费者分不清，到时候岂不是抢咱们生意？”</p>

说白了，她们还是没有足够强大的竞争力。</p>

姜婵音点点头，忍不住皱了皱眉：“说得也是……”</p>

要做，就要把竞争力做得绝无仅有，让别人想模仿都模仿不来。</p>

这就是打造独家品牌的第一步。</p>

可要从哪方面入手——</p>

姜晚吟一边琢磨，一边在厨房里漫无目绕了一圈，试图寻找灵感。</p>

目光一定，落在了傍晚刚切好磨好的药材上。</p>

灵光一闪。</p>

对啊，她最擅长的，不就是中医吗。</p>

别的不说，她这么爱琢磨吃的人，药膳自己就研究了一堆。</p>

“既然可以有药膳，为什么不能有药材调和的辣椒酱呢？”</p>

姜婵音听得皱了皱眉。</p>

“把药材加进辣椒酱，会不会苦苦的，和辣椒酱的味道不太和谐呀？”</p>

在她的印象里，中药基本是乌漆麻黑一碗，需要捏着鼻子才能喝下去的苦药汤。</p>

姜晚吟冲姜婵音笑了笑。</p>

“中药并非只有苦味，而是有百味。”</p>

“我们也不一定非要用味道浓重的中药材，有时候生活中常见的，或许就是药材的一种。”</p>

姜晚吟捏起一片陈皮。</p>

“就比如这个。”</p>

姜婵音认识的药材不算太多，但陈皮她还是一眼认了出来。</p>

但说白了，陈皮就是柑橘皮。</p>

只不过和普通橘子皮不同，陈皮以两广、云贵、蜀地等地所产柑橘品种的外皮为主要原料。</p>

所谓陈皮，以“陈”为贵”，也就是放置年头越久，药用价值越高。</p>

“陈皮取自柑橘，是药材，也是可食用的食物。”</p>

饥荒年间，橘皮完全可以拿来充饥。</p>

“像这种既是药材又是食物，二者并没有明显分界线的药材，叫做药食同源药材。”</p>

“像陈皮，味道并不浓烈，反倒带着一股清香，完全可以拿来做药膳。”</p>

姜婵音只觉得神奇，听得入了迷。</p>

就连钟文秀和姜淮章，也忍不住一边减慢手上工作，一边回头听。</p>

“辣椒是热性食物，加入陈皮这种温性药材，就能很好地中和平衡寒热，可以调理脾胃，以免辣度损伤肠胃。”</p>

“这样，也能让爱吃辣的人，肠胃少受点折磨。”</p>

姜晚吟将陈皮直接端到灶台边，看向三人。</p>

“辣椒酱里加入陈皮，你们觉得怎么样？”</p>