第98章 宾主尽欢
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“明宇,田鸡处理完了。”</p>
赵明辉将处理好的田鸡,装进盆中,端到了厨房。</p>
赵明宇看着还在厨房帮忙的母亲和工具人赵明辉,开口道。</p>
“妈,小鸡炖蘑菇应该好了,白米饭也熟了,孩子们应该饿了,可以开饭了。”</p>
“那行,时间也不早了,我端出去,可以准备开饭了。”</p>
说完,母亲打开了电饭煲,准备打汤了。</p>
“明辉,来吧。”</p>
赵明宇对旁边的赵明辉说道,还示意了灶台的位置。</p>
“行吧,还是没有躲过啊。”</p>
赵明辉看着赵明宇示意的样子,明白了,这是要自己烧火啊。</p>
每次赵明宇做饭,准是要自己烧火,这次还是没有躲过去。</p>
赵明宇准备爆炒一份田鸡。</p>
看着盆中剥皮和去除内脏的田鸡,想着,还需要再清洗干净。</p>
用清水,清理田鸡。</p>
然后用刀,将田鸡切成小块,加点盐,淀粉和米酒,搅拌均匀,再次用清水洗一遍。</p>
这样清洗过后的田鸡,不会有血腥,也更加干净。</p>
准备配料:干辣椒,姜,葱,蒜…等。</p>
起锅,热油。</p>
然后下田鸡煎香,在这里不用油炸,开中火来煎,慢慢的将田鸡煎熟。</p>
表皮煎至金黄,捞出放到一边备用。</p>
锅底留点油,将配料倒下,在加点豆瓣酱,爆炒出香味。</p>
把刚刚煎好的田鸡,加入进去,再倒一点米酒,适量的盐,爆炒。</p>
充分翻炒,全部炒熟。</p>
赵明宇看着田鸡的样子,心想,应该是熟了。</p>
用筷子夹了一块道。</p>
“明辉,来,尝尝,怎么样?”</p>
赵明辉也不言语,一口就咬住了,吃完后道。</p>
“外香里嫩,辣味适中,很开胃,下酒不错。”</p>
赵明辉吃完后,给出了评价,还伸出了大拇指。</p>
赵明宇很满意赵明辉的评价。</p>
之后快速清炒了两份青菜。</p>
又做了一份西红柿鸡蛋汤。</p>
主要是,赵明宇担心都是肉食,孩子们会不喜欢。</p>
等全部弄好了,将菜,全部端到客厅。</p>
是的。</p>
孩子们多啊,餐厅太小了,坐不下。</p>
还是客厅够大,将桌椅搬出。</p>
客厅摆放了两桌。</p>
孩子们一桌,大人们一桌。</p>
孩子们跟着赵明宇去了竹林,回来后又等了两个小时时间,早就饿坏了。</p>
等赵明宇和赵明辉落座,孩子们早就开吃了。</p>
“明辉,饿了吧,吃饭。”</p>
母亲盛了一小碗鸡汤,放到赵明辉面前说道。</p>
“谢婶子。”</p>
赵明辉得意说道,还瞥了一眼赵明宇。</p>
赵明宇就会拿自己当作工具人,先是捉竹鼠,再是处理竹鼠,田鸡。</p>
最后竟然还要自己烧火。</p>
“妈,我的鸡汤呢?”</p>
赵明宇看到赵明辉竟然有鸡汤,自己面前没有,就白米饭,心里不平衡了。</p>
这怎么能行,自己也是宝宝啊,自己也要鸡汤,可怜兮兮得看向母亲。</p>
“哈哈,行,行,行,也给你打一份。”</p>
母亲看着赵明宇故作姿态,笑着道。</p>
“谢谢妈。”</p>
赵明宇听完后,笑着道。</p>
也瞥了一眼赵明辉。</p>
“幼稚。”</p>
赵明辉喝了一口鸡汤,不屑道。</p>
母亲看着父亲和孙老还在闲聊,开口道。</p>
“孙老,开始吃饭吧,明宇的厨艺不错,试试。”</p>
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