第一百九十章 可真是太香了!
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看她出这么多汗,秦玄景给她倒了杯冰水。</p>
卢秀秀喝了一口“你什么时候准备的冰水?”</p>
“那会儿你让我给村长他们送茶的时候,我担心一会儿你热就正好去地窖里取了一些冰。”</p>
这一杯冰水下肚,可算缓解了不少,卢秀秀觉得自己整个人都又活了过来“还是你小子心细!”</p>
“行了,咱们得继续干活了。”</p>
锅里还有余热,这次卢秀秀让秦玄景不要烧的那么猛,小火保持不灭的状态就可以。</p>
在牛油温热的情况下把葱段,姜片还有香菜,红葱都扔到了锅里,就这么小火的炸着,等烧到材料有点微金黄色全部捞起,这会已经开始有香味慢慢的散出。</p>
然后又把刚才准备好的加入小茴香,香叶等东西从水中捞出来扔进了锅里,即使她控水了但还是有一些没有弄干净,倒进油锅里油开始崩起来。</p>
蹲着烧火的秦玄景一直关注着锅上面的人,见状一把把卢秀秀给拽开。</p>
“我没事,就是水没弄干净,一会就不崩了。”</p>
果然不到两分钟的时间,沸腾的油锅就消停了一下,小火熬了一会,又把这些捞了起来。</p>
唯一不方便的就是这些调料比较小,捞起来不是很方便。</p>
蹲在下面烧火的秦玄景闻到这香味,抽了抽鼻子“这东西就是用来做火锅的?这也太香了,闻起来就比我之前吃的白水涮肉要好吃。”</p>
卢秀秀手下的活不停,笑着回应道“当然要比白水涮肉好吃多了,而且我这重点还没有放下去。”</p>
她把刚才在一边搅拌放凉的辣椒,端到锅边,然后一下子全部倒进去。</p>
热油把辣椒的香味全都激发了出来,连院子里喝茶的三位都吸引了过来。</p>
“这可是真香啊,就是还有些呛。”</p>
“嫌弃呛你一会儿别吃!”</p>
“嘿!只是说有一些呛,又没说我不吃,你这人!”</p>
村长听到两人又要互怼起来,急忙拽着他俩的胳膊退了出去,这味道闻着可是像极了他俩一边吵着玩去,可千万别打扰到卢秀秀。</p>
“吕叔和白叔可真有意思。”卢秀秀看着被村长拽走的两人笑道,然后慢慢推着锅中的辣椒,让秦玄景稍微把火力烧的猛些。</p>
过了一会儿,锅中的牛油已经慢慢的熬到变成红油,锅中出现浮末水分,捞起来去掉。</p>
再加入蒜末和冰糖放进去,再熬一小会儿,最后加入用白酒浸泡过的麻椒。</p>
看着锅中已经成功的底料,陆秀秀心中觉得充满了自豪,他又在锅里放了一些盐,想了想,又倒了些白酒增鲜。</p>
充分搅拌后倒在了早已经准备好的盆中。</p>
秦玄景看他盛出之后,熟练的把锅刷干净,然后凑到盆前,深吸闻了一下。</p>
“这可真是太香了!”</p>
。</p>
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