第47章 清算日结
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早上5:00开业到2:00,整整9个小时没有停歇。</p>
裕玲拿着手中的这厚厚1沓小票一算,竟然有1085张!</p>
其中有单买包点类、面食类和快餐的票,也有混搭在一起的票。</p>
菜品的定价,她是按照成本,加上0.05块钱,再乘以2计算的,所以新店开业半价,每种菜品她还能赚上0.05块钱,五彩小馒头不算,这种0.01块钱的几乎可以忽略不计。</p>
完全是靠量怒赚了60多块钱。</p>
裕玲没去看裕繁收到了多少钱,随便估摸了一下,应该是这个范围。</p>
但是!</p>
裕玲哪里有扣除成本这一说!!</p>
她完全是用空间的肉菜来空手套白狼的啊!</p>
营业额多少她就赚多少的好不好啦!</p>
只不过,今天用镇上买菜忽悠过去,怒赚了一大笔营业额的巨款,后面就得花真金白银和村里人买肉菜了,不然有这么多肉菜,上哪儿找借口啊!</p>
裕玲在心里盘算。</p>
码头人流量大,每天都有6000多人往来,要是能抓住一小部分人的口味,她都能赚得盆满钵满。</p>
今天能做那么多单,一大部分是因为半价,一部分是因为猎奇贪新鲜,后续不一定有那么多单。</p>
过几天升了原价以后,能留下来的客户不清楚能有多少。</p>
不过看今天这阵仗,收益应该是能稳定下来的。</p>
那这样的话,人手肯定不够,几个叔叔得回去上学,太爷太奶年纪大了肯定不能让他们来店里操劳,红朝叔公的地里还得看着,东朝伯公又要去学校上工。</p>
剩下爷爷奶奶还有爸爸,加上她,也才4个人,怎么样都得招人才行。</p>
东方红3个正好忙完,裕玲喊他们坐下聊聊。</p>
“你们觉得怎么样?”</p>
裕玲把想法说了一遍。</p>
东朝:“得请个靠谱,手脚利索的人才行。”</p>
红朝:“不行,请外人等下把裕玲的手艺学去了就亏了,请人花的钱比自己赚的还多,不划算!”</p>
方朝:“周围几个邻居要是有空,可以问问他们,大家都知根知底的。”</p>
裕繁也凑了过来:“请人要花多少钱?我们还能赚多少?”</p>
裕玲道:“明天大家去上学了,就我们4个人肯定搞不定,请人是必须的,按照市场价给就是了,生意能稳定下来的话,不会少赚的。”</p>
她把那1沓小票摆了出来。</p>
“裕繁,你是不是没数过今天都收了多少钱?”</p>
裕繁点头。</p>
他今天忙到钱都来不及收,哪有时间算收了多少啊。</p>
“不看营业额,先看单项吧。今天半价,单项每样能盈利0.05块钱,这1085张小票里面,有1218个单项,1218个0.05块钱,就是60.9块钱。”</p>
东方红+裕繁:“多少??!!”</p>
4人全都愣住了。</p>
1天赚的是普通人家进厂打工近2个月的工钱啊!</p>
“截止到刚刚为止,每个人平均赚了4.35块钱。”</p>
东方红+裕繁:“什么??!!”</p>
这要是每天能赚那么多,1个月最少都能赚130块钱了!</p>
这可是打工赚的3倍还要多!</p>
“不算包点类和面食类的单项,今天我们卖出去的快餐单项一共有543个,每个赚0.05块钱,就是27.15块钱。但是!这是半价才吸引到那么多人,过后我们要是能留住这里5分之1以上的顾客,每天固定有这个数量,那我们店铺基本就不愁了。”</p>
大家还没明白,东朝就已经算好了。</p>
“假设,店里每日能保持住有100个买快餐的顾客,每份1块钱的快餐,我们能赚0.55块钱,那就是55块钱,扣除人工、水电、耗损,1个月5-10块钱,还能赚45块钱左右。这样十年租金的钱,就能如期在8个月后,就是年底之前,全部交给房东。”</p>
“对啦!东朝算数好快!”</p>
红朝听得晕晕乎乎的,只记得个每日要保持100个顾客这句话。</p>
他问:“会不会太难了?”</p>
方朝肯定道:“不会的,虽然今天是半价,但是我们量大实惠,裕玲手艺还好,码头的人那么多,这个目标应该不难完成。”</p>
“所以,你们说,要完成这个量,我是不是不得请人?都能赚那么多了,请几个人怎么了?1天能赚几十块上百块的,付个几块钱人工费,能占多少?”</p>
裕玲也不想和他们说那么多,主要是之后还得再请多点人,大家没做过生意,总会担心没赚到钱请人要多花钱,肯定会逼逼叨叨的,还不如把能赚多少钱,能花多少钱,都给他们讲清楚了。</p>
重点是让他们去给太爷太奶洗脑。</p>
她可不敢再触太奶霉头了。</p>
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