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叶仁他知道,入店的第一天就来了,而且对于吃的东西颇有讲究,其实,这种老吃家,对于厨师而言,是又爱又恨的。爱的是他们懂吃,知道自己费了多少心思才做出了这么一盘菜。恨的也是他们懂吃,不好忽悠,很多菜,但凡少一个步骤,他们都吃得出来。</p>

不过叶仁有一点儿好,甭管是哪个师傅做的,他都吃得津津有味,也不挑事儿,就告诉大家伙,这里头有什么门道。坏的地方,偶尔也挑出来,但也不是说太过分的话,也就说说“这师傅火候还差了点儿,不过已经很不错了,比大多数地儿的国营都强”之类的话。</p>

不砸场,顺带当当吃播,这种食客,搁后世那得当祖宗供着。</p>

至于现在嘛,倒也不必那么紧张,可选择性并不多。</p>

以往看这位“仁爷”,曹魏没仔细看,今日倒是仔细了些,作为拥有“高级医术”的男人,仔细看之下,就看出了点端倪,好家伙,这“仁爷”还是练家子。不过,似乎身体遭受过什么重创,估摸着,没什么力量可言了。</p>

“怪事,怪事……”叶仁嘟囔:“身强体壮,神光内敛,却毫无煞气,这年头,还有这种人存在?”</p>

“仁爷。”曹魏也不管叶仁在嘟囔什么,过去打招呼:“今天这菜,感觉如何。昨日听京茹说,您愿意赏光来我这三昧楼吃饭,已是万幸。说句实话,三昧楼有您的存在,生意都好上了不少。”</p>

听到曹魏这么说,叶仁倒是松快了些许,他算是看出来了,这夫妻俩,都不是什么小气的人,想来也是,小气的人,又如何敢做第一个吃螃蟹的。第一个吃螃蟹的,要么是被逼到走投无路的,要么是对自身有强烈自信的,显然,这夫妻俩,是后者。</p>

关键是,这货还会说话。</p>

“吃饭说话,那也是我个人的喜好,掌柜的不埋怨老头子多嘴便好。”叶仁摆了摆手:“今日吃得掌柜的亲手做的这“麻婆豆腐”,亦算是万幸,咱们这万幸配万幸,就算是抵消了吧。”</p>

“哈哈哈哈,好,仁爷爽快。我听京茹说,仁爷还想吃另外一道菜,不知是什么菜?您放心,只要是我做得到的,我肯定做。”</p>

两人都没谈及古董的事儿,吃完饭后结账,这是常理,这玩意要是放在明面上来讲,那就太丢分了。而且,曹魏的目的也不是什么古董。</p>

“卤煮。”</p>

“什么?”曹魏觉得自己似乎没听清。</p>

“卤煮,掌柜的,我想要一碗卤煮。”</p>

叶仁走了,留下了曹魏和秦京茹两人你看着我,我看着你。</p>

“这卤煮,有什么讲究吗?”秦京茹不理解。</p>

卤煮,起源于清朝光绪年,传到了后世,也算是四九城一道有些名气的小吃了。</p>

但你要说这玩意是什么味道。</p>

曹魏会很肯定地告诉你,这玩意不好吃。</p>

从一开始,这玩意就不是什么上得了台面的东西,那些年,人民日子过得不好,想要吃点肉,肉又贵,咋办?就只能打下水的主意。而那些年,下水的清洗也是一个问题,还没有现在成熟的技术,这就导致这卤煮,需要下大量的调味料。</p>

越往后传,这玩意越咸。</p>

就是为了盖过这里头的脏器味。</p>

卤煮这东西,吃起来有一个特点,那就是齁得慌。味道也不尽人意。</p>

作为一名会吃的吃家,怎么会选择点卤煮这种玩意。</p>

。</p>

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