第86章 海钓2

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船上的众人虽然没有见过，但也了解过海洋中的名贵鱼种，看过图片，知道这是黄鳍金枪鱼。</p>

老大跟老三拿着三米多长的钩子，费了老大力气才把这一条目测200多斤的黄鳍金，枪鱼拉了上来。</p>

只是众人来不及惊叹，船尾就传来了姜涵的惊叫声，她海竿上面的线在疯狂的出，竿身压住了她放在船舷上面的手，众人连忙跑过去帮忙。</p>

这样下去不行，鱼太大，一个人绝对搞不起来。</p>

杨林对众人高声道：</p>

“各位，下面有一个金枪鱼群，鱼太大，一个人绝对搞不起来。这样，我们从现在开始，分成4组，钓上来的金枪鱼全部平分，你们看行不行？”</p>

说这话的时候，床尾。三个男生搬着那根鱼竿还有点吃力。</p>

没有犹豫，所有的人都同意这个建议。</p>

不过这么大的鱼，也是众人第1次钓到。也幸亏杨林的鱼竿，鱼线经过他的加强，承受力较高，要不然市场上除了钢丝，没有什么线能承受几百斤的金枪鱼拉拽。</p>

船尾上了一条鱼杨林阻止了其余的人全部下竿。少量下几根就可以了，如果同时中三条鱼以上，下面的线搅在一起，很容易竹篮打水一场空。</p>

没事做的人，把刚刚钓起来的小鱼切段扔下去，用来让下面的这个小金枪鱼群不散窝。</p>

船尾的那条鱼还精力旺盛，这边船头又中了一条，这下可以全部起杆了，为了不缠线，这么大的鱼只能保持遛两条。</p>

一群人一边消耗鱼的力气，一边避让着船上另外一根鱼线。</p>

在船尾那条鱼，离水面只有二三十米的时候，杨林指挥着众人又抛下去了4根杆。</p>

并交代他们，只要一根杆中鱼，其余的杆全部立刻收起来。</p>

这次杨林也拿了一根鱼竿，他的目标，是这个小鱼群中间最大的一条。</p>

与饵料同时下落的，还有几块加了灵泉水的窝料。</p>

饵料跟窝料从入水开始，就有小一点的鱼跟着。还好，虽然一会能叼一点去。但还好没散，还是快速的向下沉去。</p>

离窝料跟饵料最近的，就是那条400来斤的黄鳍金枪鱼，看到有一群小鱼跟着饵料再往下沉，想都没想，如利箭般向这边射来。</p>

杨林手上鱼竿一沉，饵料已经被那条大鱼一口吞了下去。</p>

等到它正要发力前冲的时候，杨林使劲一提，打断了他的发力。</p>

不过这条鱼他也要小心翼翼，因为这根鱼线的承受能力有上限。</p>

这边杨林开始了与这条大鱼的搏斗，船尾那边经过几个人的努力把鱼弄了起来，这条鱼比杨林钓的那条大了一些，将近300斤的体重。</p>

几个人累的浑身大汗，可脸上的笑容怎么也也藏不住。</p>

前世地球上最大的金枪鱼是大西洋蓝鳍金枪鱼，其最大体长可达4.6米，体重684公斤。</p>

可这里是蓝星，生物的普遍体重体长比地球大了两倍不止。</p>

还有一点很重要的事情就是排酸。</p>

金枪鱼排酸的步骤如下：</p>

1. 放血：金枪鱼被捕捞后，需要尽快放血，以防止血液在身体里面留存过多，影响口感。可以在鱼的鳃部或尾部切一个口子，让血液流出。</p>

2. 低温冷冻：将放血后的金枪鱼放入低温环境中冷冻，一般可以将其放入零度的冰水中或冰箱冷藏里，放置48-72小时，这样可以帮助排酸，同时也可以防止鱼肉变质。</p>

3. 去除酸味：如果金枪鱼的肉质发酸，可以将其切成小块，用清水浸泡一段时间，或者用柠檬汁、醋等酸性物质腌制一段时间，以去除酸味。</p>

金枪鱼需要排酸的原因是为了食用时的口感。</p>

金枪鱼在水中需要不断游动，当它被捕捞后，肌肉会由于缺氧产生大量乳酸，如果不及时处理，一旦上岸时间长了，到了尸僵阶段，口感会大大下降，使鱼肉缺少水分和弹性，导致口感降低。</p>

杨林前世看过如何放血排酸，他在鱼腮两边划了两刀，尾部干脆切掉了。在把鱼吊了起来，等血排完就可以用低温冰冻起来了。</p>