第16章 芋头扣肉

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姜小豆她们回到家里，就把白菜和菠菜摆放在向走廊的客厅里，西红柿放在篮子里就行。</p>

虽然晚上去大伯家吃饭，不过姜小豆还是决定把下午准备的饭菜做了，等会一起带过去。</p>

不然她们三个人都不好意思吃。</p>

小米喂鸡扫地去了，顺便把头发洗了一下，有了香香的肥皂，小米更爱洗头了，恨不得每天都洗。</p>

姜小豆却觉得肥皂一点都不香，看看有没有机会能换到香皂，那才香呢！</p>

洗发水沐浴露怕是不要想了，太遥远了。</p>

姜小华带着柴刀出门砍柴了。</p>

姜小豆就开始准备做晚饭了。</p>

半斤五花肉是今晚的大菜。</p>

五花肉先在热水里面烫一变色，捞出来，用盐酱油葱头，少量的白糖揉搓几分钟，腌制一会，等着入味。</p>

姜小豆拿了一颗芋头，慢慢的削皮，小心的很，皮要削的薄薄的，不然削多了，她心疼，以前没想到，她能这么珍惜粮食。</p>

削好皮的芋头用清水洗干净，一分为二，切成宽三厘米长五厘米，零点五厘米厚的薄片。</p>

在锅里加入少量的油，把芋头片放进去煎，要是油多，可以直接炸，可惜姜小豆没有那么油。</p>

煎成金黄色的芋头片捞出来，接着用剩下的油把腌制好五花肉放进去煎，煎到滋滋冒油，姜小豆用一片白菜叶垫在菜板上，五花肉上面的油可不能被菜板浪费了。</p>

姜小豆把把五花肉切成十五块薄片，又泡回刚才腌制的酱汁里，接着拿了一个大碗，一片芋头一片五花肉整齐的摆放到碗里。</p>

肉虽然不多，可芋头有一斤呢！</p>

整个看起来还是不少的，满满当当的。</p>

摆放好后，姜小豆又把腌肉的酱汁倒到摆放好的芋头扣肉上，放锅里蒸。</p>

泡好的米也捞过一遍，一起上锅蒸。</p>

姜小豆又捡了十几块炸豆腐，加上几片白菜和葱顿煮了一个豆腐汤。</p>

其他菜不用了，这已经够丰盛了。</p>

一小盆白米饭，一大碗芋头扣肉，还有一盆豆腐菜汤，姜小豆三人刚把饭菜装好，门口就传来了姜松的声音。</p>

“小华，小豆，小米，吃饭了。”</p>

“松哥，来了。”</p>

小华连忙出去应着。</p>

“臭小子，吃饭还要叫。叫小豆小米快点，今天家里有炖鱼吃呢！”</p>

“唉，来了。”</p>

小华回到灶台帮忙拎篮子，他要拿豆腐汤，这个最重，姜小豆拿米饭，小米一定要拎芋头扣肉，这可是肉呢！</p>

她，姜小米发誓，就算自己摔倒了，也会把肉保护的好好的。</p>

姜小豆在最后把门关上，就跟上几人的脚步。</p>

“小米，你这拿着什么，好香啊！要不要松哥帮忙。”</p>

姜松笑眯眯的说道，一直往小米那边看去。</p>

“好东西，等着吃吧！我大姐做菜可好吃了。”</p>

小米那一脸的骄傲好像要上天。</p>

“小豆做菜我还没有吃过呢，不过家里那个红糖糕真的好吃。”</p>

姜松舔了下嘴巴，像是在回味红糖发糕的香甜。</p>

“是吧！”</p>

小米背挺的更直了，头昂的更高了。</p>

“小米看路。”</p>

小华正小心端着豆腐汤，好担心小米篮子里芋头扣肉。</p>

他也好馋啊！刚才打开锅盖的时候，他口水差点就流出来了。</p>

肉果然是最香的，油滋滋，红彤彤的。</p>

红色可是美食界的第一王者色呢！</p>

一看就觉得诱人的很。</p>

终于到了姜大伯家，院子门正开着，今天加了姜小豆三个人，姜大伯就把桌子搬到院子里来了。</p>

一整个大桌子，姜阿爷阿奶已经坐到主位上，正笑哈哈的看着众人。</p>

桌上今天果然菜很多，一篮子的韭菜煎饼，用新米磨成浆，加上盐和韭菜，在锅里摊成煎饼，香的很，也就只有过年过节才能吃到的美味。</p>

当然还有分粮的时候，也需要奢侈一把，煎饼可是很需要油的。</p>

接着还有一条至少三斤重的鱼，和着白菜炖了一大锅，里面还有白白的豆腐，看来大伯他们去镇上买东西了。</p>

每人一碗大米粥，稠的很，太奢侈了。</p>

这种时候自然少不了肉，居然是一整只炖鸡。</p>

油汪汪的，太诱人了。</p>

还有一大盘西红柿炒鸡蛋，大部分都是西红柿，不过黄澄澄的鸡蛋也不少，最少放了四个。</p>

还有一盆管够煮白菜，放了油，那也是香的很。</p>

在这个时候，这种伙食也不亚于过年了。</p>

这是姜小豆第一次在这里看到这么丰盛菜肴。</p>

原来这个时候还能这么吃啊！</p>

“快坐下，坐下。”</p>

姜阿奶招呼大家。</p>

姜大伯大伯娘就坐在两个老人旁边。</p>

接着一边坐着姜松和他媳妇牛晓芬，小娟姐，还有两个堂妹，小珍，小希。</p>

另一边是姜树带着他弟弟姜森，姜森比小华还小，才十一岁，不过也继承了姜家人的身高，看的出来长手长脚的。</p>

然后就是小华，姜小豆和小米坐在小希旁边。</p>

小华把手里的豆腐白菜汤也放在桌上，引起大家的惊奇。</p>

哟，居然还是炸豆腐啊！</p>

这得不少油吧！</p>

不过大家也没有什么说什么，直到小米把她垂涎已久的芋头扣肉从篮子里端出来，大家都被这浓油赤酱的给震撼到了。</p>