第155章 出场

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十一月二十八，早上九点整，章小米在高部长等人的陪同下，来到比赛场地，领了参赛号牌后，隔着人群冲他们摆摆手，转身进了赛场。</p>

全国一共三十四个省级行政区域，分出四个赛区，每个赛区前三名晋级决赛，所以这会赛场里人也不少，足足十二人，会在一场比赛后，评出冠亚季军。</p>

这一场决赛有两轮，第一轮是抽签制作指定菜肴，第二轮以药食同源为主题，选手自定菜式。</p>

场内长长短短的镜头不少，一看就知道组委会重视程度之高，章小米提心吊胆的通过安检，循着号码牌找自己的操作台。</p>

一手轻轻搭在脖子上的细白项链上，嘴唇几乎没动地说：“阿锦，你乖一点啊，最好一动不动。这里摄像头多，万一拍到你。”</p>

阿锦乖巧极了，用尾巴盖住脑袋，藏在后颈，章小米用衣领遮住它的头。</p>

黄院士没在，没了老师的时刻叮嘱，阿锦那双水汪汪的眼睛一直期盼的看着她，让章小米没法拒绝，于是带了‘孩子’来长见识。</p>

九点十分，主持人宣读规则，每个操作台前，都有工作人员拿着抽签桶，让选手抽签。</p>

看到这景象，章小米不由得挑眉，每人签筒里数量一样，那不是很有可能抽中同一菜式，评委一试菜，选手水平高低立现啊。</p>

章小米的参赛号码是九号，抽到了十一号签，上面是一道热菜一道汤品。</p>

松鼠鳜鱼，金陵四宝汤。</p>

她匆匆瞟了一眼，工作人员就将纸签收集起来，主持人在台上一一念出每人该做的菜色，同时大荧幕上也将菜名公示出来。</p>

的确有两人抽到同一考题，章小米倒是没有跟人重复，可她眯着眼打量好久，发现不对啊，怎么全是在国宴上出现过的菜。</p>

松鼠鳜鱼是国宴菜单的常驻了，金陵四宝汤她记得在一四年的青奥会上，登上过招待国际贵宾的宴席。</p>

主持人在台上开始倒计时，台下的选手们都动起来，挑选食材，备菜洗菜，忙得井然有序。</p>

章小米来不及揣测考题背后的深意，走到食材区挑选一条大小合适的桂鱼，又选了北省的猴头菇、云省的松茸、苏市的菜心、徐市的山药以及新鲜的牛筋，这是四宝汤的主食材，又挑选一些适用的调料，便回到操作台前。</p>

松鼠鳜鱼是要将桂鱼活杀后再去脊骨，杀鱼对章小米来说那是驾轻就熟，清鳞鱼她都杀了不少，别的更是小菜一碟。</p>

（清鳞鱼：谢谢你噢，活阎王。）</p>

时间一分一秒的过去，先别说累不累，章小米倒是有些饿了，舔舔嘴唇，闻着汤的香味，决定等会给自己留一碗，鱼是整条的，不好拆分，喝碗汤也不错啊。</p>

七号选手率先按铃，示意操作完毕，出乎章小米意料的是，主持人没有让七号去休息区等待，反而直接公布第二轮的主题，引起其余选手的哗然。</p>

章小米这会儿正在往鱼上浇糖醋汁，听到主持人的声音，不仅喃喃道：“烹饪比赛都要搞压力测试这一套吗？瞧十号大哥已经有点慌乱了。”</p>

章小米是场内第三位操作完毕的选手，她没第一时间按铃，是想喝一碗汤在按，连着两轮比赛不休息，五脏庙都要造反了。</p>

结果一旁的工作人员跟她肚子里的蛔虫似的，上来就问：“您是否已经操作完毕？”</p>

章小米拿着碗盛汤呢，呆呆地点了下头，结果工作人员一伸手，帮她按响了铃，更是来了好几个人帮她给评委盛汤，就连她手上的碗没放过。</p>

台上的评委吴老捂着嘴跟彭老说：“你这招还真好使，交代好工作人员，你看那丫头，工作人员都走那么远了，她还恋恋不舍那汤呢。”</p>

章小米此刻茫然无措的看着离她远去的那锅汤，心中暗道，小姐姐，你也不至于连锅都给我端走吧。</p>

第二轮主题是药食同源，古代的医学家们认为食物跟中药一样，是具有‘四性’——寒、热、温、凉，和‘五味’——酸、苦、甘、辛、咸。</p>

很多食物也有药材的功效，不少药材也能当食物吃。比如上一轮的松鼠鳜鱼就适合脾胃气虚、体质衰弱的人。</p>