第六百九十五章 磨裆肉

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术士非常认真（为了保证林愁能感受到他的认真，林愁每说一句术士就跟着点头——谁让他的脸上没有表情...呃，谁让他连脸都没有呢！）的听着林愁的解说，并且恰到好处的提出了自己的疑惑，

“磨裆肉嘛？还真挺形象的...原来牛也有磨裆肉的啊，我一直以为那是羊的专利。”

林愁做菜的时候无与伦比的能哔哔几乎已经出名了，难得有人愿意听他唠叨还“托儿”的这么专业。

有那么一瞬间，林愁忽然涌上一股冲动，想拿出二百...呃，二十流通点一个月的高薪来聘请几个专业饭托儿。

“磨裆肉是指一个特定的部位，也叫烩扒，就拿擂牛的磨裆肉来说吧，边缘稍有薄筋，颜色要比正常的牛肉更重一些，呈现出樱桃红或者殷红色，就像是把肉憋进肉里熟化后的颜色，更深一点的部分非常像黑曜石，特别漂亮，质地细密几乎无纹理，也见不到白色的脂肪雪花纹，当把边缘的筋膜去掉后，就能发现其实肉质表面浸满了亮泽，很像是一整块巨大的、无与伦比的宝石！”

一边说着一边对娴熟的在两块磨裆肉上片出0.3厘米厚长长的肉片，片下的肉条还在微微战栗，犹如那块肉还活着一般。

术士说，

“还能动？”

林愁点点头，

“擂牛属于异兽中生命力格外强健的那种，肌肉现在还保持着活性也不足为奇——想想狩猎者们猎杀擂牛有多困难就知道，这玩意受伤后的恢复能力对同阶进化者来说完可以称得上绝望级的。”

清油和香油七比一的比例混合均匀，滴入酱油，放新鲜的魔鬼椒碎、一点葱末香菜、一点糊辣椒即可调出非常清新的蘸水。

将牛肉薄片平铺在盘里，用毛刷蘸上佐料往上面轻轻一刷，

“先尝尝。”

“啊呜...”

术士挥挥手，灰雾顿时浓郁起来，在他面前幻化成一个巨大的拳头，大拇指翘起，

“赞！”

林愁好奇的问，

“...真能尝出味道...连舌头都没有吧...”

术士一滞，

“不一样不一样，我的感知器官比绝大多数物质生物都更加敏感，这玩意原理解释起来其实很复杂的——要是连品尝食物的乐趣都没有了，活着还有什么意义，要知道衣食住行，食可是排第一的。”

“！”

林愁顿时有如遇知己的感觉。

滚滚则已经急不可耐了，指指案板上的肉，指指自己的嘴巴，

“嗷呜，嗷？”

林愁无奈，运刀如飞。

“唰唰唰”片好了两块肉，不得以又补了一盆蘸水给滚滚，泡上肉片，于是滚滚心满意足的坐到一边慢慢享受去了。

可怜的四狗子眼巴巴的看着滚滚大佬走远，幽幽的目光转向林愁。

“呃...”

林愁扔给四狗子一条大腿骨，

“喏！”

四狗子顿时欢天喜地！

术士，

“呃...这个区别对待...有点太明显吧...”

林愁哦了一声，

“心理预期不同，满足的方式自然不一样——从技术上来讲，我给它一块西冷牛排还是一根没肉的大腿骨，它的开心程度都是相同的，甚至它可能觉得骨头比较大会更高兴。”

我靠，喂个狗而已，还喂到心理学范畴了？

说到这的时候，毛球从林愁的口袋里蹦出来，瞬间变成一米多高的球体，“吨吨吨吨吨”的跳走了。

自从上次林愁一箭射爆某只虚兽，毛球和林愁同步受补差点被撑爆之后，这还是它第一次这么活跃。

林愁吆喝道，

“球球，不整点儿擂牛血透一透？”

白酒喝多了啤酒透，啤酒喝多了红酒透，林愁觉得道理都是通用的。

只可惜毛球闻言“吨吨吨吨吨”跳的更快了。

远处更是传来一声毛牛同学惊恐的哞哞叫——word天，终于有大佬出来给牛做主了，那个两脚的家伙杀牛啦，吓死啦！！

林愁也不理会，他也要尝一尝生串儿的味道——这只有两个人，连串起来的步骤都省了。

一条薄薄的肉片可以说是晶莹剔透，尤其是蘸满了蘸料时，油脂柔和了肉质纹理，香菜和葱碎的绿、辣椒的红与糊辣椒弥漫着焦香味的黑点缀在肉片上，即使不需要生蛋液的顺滑也能给舌尖带来细腻无比的感觉。

其实生串的固定搭配还是要有无菌蛋，据说吃起来会更鲜甜一些。

一片薄肉入口从头至尾，质地口感完一致，没有一丝一毫的差距。

而除了纯粹的肉香还有一丝丝清甜的生味混杂在其中——绝大多数人都无法接受这种味道，而一旦适应其风味，那种满足感却是熟透的食物所无法比拟的，生腥味道或许更能满足人类最原始的兽欲（呃，怎么听起来怪怪的）。

在咀嚼时，肉质的清甜被清油和香油的混合油脂成百上千倍的放大，一束束牛肉纤维微微弹牙软韧十足，然后就像是在口中爆开一样，肉汁丰盈清甜甘美，各种配料的气息交织、蛋白质与植物最原始最野性的碰撞在一起，辣意弥漫时令口舌酥麻，却是口腔此时却更能体会到鲜肉带来的回甘之感。

林愁禁不住赞叹，

“的确是很棒的牛肉，我保证，即使在大灾变前通过特殊方法专门饲养的牛也绝难达到这种口感。”

术士挠挠头，

“大灾变前？我还是觉得咱们现在的日子舒服——要是把我扔回去，大概每天会被切片电击一万多次吧？”

林愁幽幽道，

“那时候还没有本源呢，回去了也只是个普通人。”

术士一甩袖子，

“谁说我靠的是本源了，我这...纯术法，魔法知道不，有科学依据的，咱走的可是技术流！”

“...”

俩人一言我一语，很快五十来斤牛肉下肚。

术士拍拍肚子，

“勉勉强强，半饱。”

林愁瞪着他，

“吃了一桌子菜又补了三十斤牛肉，才半饱？”

术士伸出一根虚幻的手指，

“等等，3-2-1！”

然后十分无辜的一摊手，

“好了，我又饿了...”

林愁绝倒！

术士很淡然的挥挥手，

“就喜欢们物质生物的生活，一顿吃饱三天不饿——讲道理我们术士也存在于主物质界啊，我咋就从来没体会过吃饱是种什么感觉。”

“可能的肚子里装了个黑洞。”

术士摆摆手，

“顶多是个小型方舟反应炉，理论上物质转化为能量态的转化率能达到百分之九十九点八。”

林愁眉毛扬起，表情非常八卦，

“所以也得上厕所？会便秘不？！”

“靠！！”

术士一拍桌子，

“上次科研院有个家伙也是这么问的，知道他后来咋的了不？”

“...”

术士用灰雾画出一个巨大的笑脸，

“我把它变成一只绵羊，扔到羊圈里关了三天——唔，那羊圈里除了它之外，都是公的。”