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烤兔子秘诀和所有烧烤基本都一样,讲究个皮酥肉嫩总是没毛病的,问题在于如何使肉质内部保持足够多的汁水。

况且兔子这种东西吧,某种程度上来说和鸽子的矫情在一个频道上,少一分火候没滋没味,多一分火候肉老得像是水煮超大块头的鸡胸肉。

林愁偷了个懒,采取芭蕉叶+锡纸的方式用地炉将兔子烤了个九成熟,再剥掉锡纸和芭蕉叶,刷油抹蜜上明火。

烤出来的兔子那才叫一个外焦里嫩,薄薄的一层焦壳,一半是孜然辣椒,一半是甜辣柠檬香,光看上去就很是诱人。

脆肉鲩相比起来,难度不在于如何烤制,而是上炉之前的准备。

根据大小不同,以鱼香叶和酒涂遍全身,红柳枝条绑缚固定,在自然风下风干~天,使鱼肉内部储存水份和脂肪褪去部分并稍微发酵,过后才进行烤制,滋味要比鲜鱼现烤更浓郁数倍。

这种小技巧并不算什么太大的秘密,属于在大灾变前随便度一下就能搜出几千条结果的那种。

主要还是食材品质、晾晒时的环境气候都合适,才能达到林愁想要的效果。

一只三百公斤重的兔子,一条三十八斤的大脆肉鲩,林愁一手托着一个托盘,深吸一口气,迈步走向后山。

一群吃饱了撑着的进化者

“他来了他来了~”

“哇,精彩啊,林老板脸上的表情比电影情节还精彩。”

“我赌五毛,最多三分钟,林老板就得从后山嘤嘤嘤哭着跑回来,衣衫不整的那种。”

“才三分钟?太短了吧?”

“握草你们想什么呢!”

“啥?三分钟?心疼冷中将!”

“you&bsp&bspa&bsp&bspyou&bsp&bspu唔唔唔”

“淦哩娘,你疯了啥都敢说?想死别拖上大家好不好!”

这话要是让他说完,那纯属是给法医出难题!

毕竟这屋里十来号人呢,想把各自的骨灰区分出来工作量着实挺大的。

“等老子回来立马把你们全给扬喽!”

林老板心里暗暗发着狠。

林愁活动着面部肌肉,整理出一个符合社会期待、温重酒看了都要翘起大拇指点个赞的严肃而不失正经的微笑。

“来了来了,你们的菜!”

滚滚大爷一半身子在水里,一半身子靠着岸,双手撑在两边大马金刀的坐着,怀里一堆、一大堆、十七八个女人,脸上还贴着张超级巨大的面膜,肩膀上站着个小姑娘,擎着一根嫩竹笋用心投喂。

林愁来了,滚滚也就是瞄了一眼,动都没动一下。

堕落了。

滚大爷也堕落了。

一群拍打水花嬉闹玩耍的莺莺燕燕齐刷刷的回头看着林愁,眼珠子直勾勾的,明目张胆的“窃窃私语”

“喏喏,可别说姐姐有好东西不跟姐妹们分享,就问你小浪蹄子,小老板帅不帅?这次出来的值不值?”

“不光帅,还好害羞啊,啧啧,这小模样。”

一群大龄空虚少妇,你指望她们当着唯一一个男人的面还能聊点什么?

“警告你哦,过过眼瘾就得了,这小狼狗可是冷暴龙的~别给自己找不自在。”

“哎呀,知道了知道了,不能动手嘛,不过姐姐,你常来,你面子大嘛,让小林老板换身衣服下来休息一会儿嘛!”

“嘶这个好这个好听说小林老板老大了我是说腹肌!”

“嘻嘻”

“这不太好吧,”某四十来岁的老姐姐显然是动心了,眼珠子骨碌骨碌的转。

林愁差点扔了盘子扭头就跑。

就听苏有容在人堆里嚷嚷,

“那得加钱!!”

林愁是伴随着哭声回来的

苏有容被师傅大人提溜着胳膊,可劲挣扎,哭的老惨了。

一群进化者莫名其妙,脑洞飞扬,

“嘛情况这是?”

“咋,给搞哭了?”

“嘿~”

“你们不对劲”

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