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两个人好不容易把小姑娘哄好了,此时,顾二婶也忙完了手头的活,从后厨走了出来!</p>

“小畅,怎么了?”二婶笑道。</p>

“二婶,这位是安格,世界级的大厨!”</p>

顾畅指着安格,解释道。</p>

二婶一惊,看着安格,脱口而出,说道。</p>

“世界级厨师?这么年轻吗?”</p>

顾畅笑了笑,说道:“安格可是赫赫有名的大厨,等闲可见不到的。”</p>

“他有些关于厨艺上的事情,想跟你交流一下!”</p>

二婶瞪大了眼睛,不敢置信说道。</p>

“跟我交流?”</p>

“这么厉害的厨师,跟我交流,我这还差的远呢……”顾二婶不好意思的说道。</p>

“您太谦虚了!”安格认真的说道。</p>

“不知道您,想交流什么?”顾二婶好奇的说道。</p>

“是这样的,刚才的那份‘半月沉江’,味道太好了,我很想跟您学习一下它的制作方法!”</p>

安格眼睛闪亮的看着顾二婶,说道。</p>

“啊?跟我学做菜?”顾二婶震惊的说道。</p>

一位世界级的大师,跟自己学做菜?</p>

顾二婶一时间有些难以接受!</p>

“您要不跟我的老师学吧?我怕……耽误了您!”顾二婶不好意思的说道。</p>

“您的老师是?”安格好奇的问道。</p>

“闽菜的大师级厨师。”顾畅笑道。</p>

安格眼前一亮,兴奋的问道。</p>

“哦?不知道他现在在哪里?”</p>

“呃……老师最近有事,已经回福建了。”顾二婶说道。</p>

一个月前,老李头回福建去了!</p>

在这里待了这么长时间,老李头都不想回去了!</p>

“那太遗憾了!”安格表情失望的说道。</p>

“不过,能跟您学习,我已经很开心了!”看着顾二婶,安格兴奋的说道。</p>

顾二婶看了一眼顾畅,顾畅冲着二婶鼓励的点点头。</p>

顾二婶回过头去,看着安格,迟疑的点点头,说道:“那……那好吧!”</p>

几个人一起走进了菜馆的后厨,他们要在这里学习制作这道闽菜的经典菜品——半月沉江。</p>

半月沉江,是南普陀寺的一道素席名菜。它不仅是一道具有闽南特色的汤菜,更是闽菜中的经典之作!</p>

这道菜的主要食材包括香菇、豆腐和冬笋等。其汤色清澈见底,味道鲜美至极。由于其形状宛如半个月亮沉入江中,因此得名为半月沉江,寓意深远,让人回味无穷。</p>

其实,这道菜原本叫做当归面筋汤。据说,当年郭沫若先生来到厦门时,在一次宴席上品尝到了这道素菜。</p>

那时候,这道菜的做法是将一半的面筋块堆砌成奶白色的半月形,另一半则由香菇拼成深黑色的半月形,再加入当归作为调料熬制汤汁,最后用冬笋焖熟作为配料。</p>

整道菜被装在一个大碗里,看起来就像是半轮月影沉在江底一般。</p>

当郭沫若是看到这道菜后,不禁心生感慨,并脱口而出“半月沉江”四个字。</p>

在场的众人纷纷称赞这个名字取得精妙绝伦。从此之后,这道菜便以“半月沉江”为名,流传至今。</p>

郭沫若还为此赋诗一首:“我自舟山来,普陀又普陀。天然林壑好,深憾题名多。半月沉江底,千峰人眼窝。三杯通大道,五老意如何”。</p>

自此以后,此菜的知名度迅速提升,成为了闽菜中的代表菜品!</p>

。</p>

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