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这些山沟沟里的村民们,虽然不乏势利、吝啬,斤斤计较的小人。</p>

但同样不缺少,善良,淳朴,乐于助人的人!</p>

如今,看着自己手中的一道道美食,都是当年那些婶子大娘的拿手绝活!</p>

二婶的天麻炖土鸡,王大娘的凉拌猪肚丝,李三嫂的红烧肉……</p>

所以顾畅很想弄一个菜谱,记录下这一道道美食,也是记录一下自己这一路走来的成长。</p>

于是有了“顾氏菜谱”的诞生!</p>

顾畅在这菜谱的第一页,简单的为它写了个序:</p>

“余七岁煮饭,九岁炒菜:时家中忙碌,余尝颠锅拎勺,自做菜品数道,虽色泽不美,口味不佳,然足以饱人口腹。”</p>

“吾父思虑良久,送吾跟随二婶以及村中诸位长辈学习;自此,吾尝终日周旋于灶台锅前,认真学习,反复练习。”</p>

“日复一日,年复一年,吾之厨艺终于有所小成,尽得各位婶婶大娘之真传!”</p>

“及至青年, 背包游学于长江之南,吾始尝遍诸多美食,得识诸多菜肴,眼界大开!”</p>

“闲暇之时,吾常与三五好友,烹菜煮酒、汇聚一堂;每每做菜,余始求色愈美,味愈佳,自此厨艺大进!”</p>

“时至今日,余尝烹菜煮饭十余年,常于炉边灶台徘徊,吾自诩天赋异禀,悟性颇高;然八大来系,全都不精:西餐小吃,大都不会;可我辈修土,当胸怀宽广,自信勃发,天下厨艺三百六,我自一锅一铲,纵横天下,傲视群雄!”</p>

“故有感于此,作词一首录之如下:沁园春:顾氏菜谱”</p>

“纵观天下,名厨大师,风流辈出:望中华千年,名菜无数:环球宇内,难堪敌手;鲁川粤苏,闽浙徽湘,八大菜系各争芳。再回首,看玉盘珍馐,其味无穷。”</p>

“美食如此多娇,引无数饕餮竟折腰;惜川湘菜系,过于麻辣;鲁菜准扬,困于一隅:一代天骄,东北菜系,只识猪肉炖粉条!”</p>

“俱往矣!数美食巅峰,还看今朝!”</p>

“多年心得,汇于此集,后辈修士、得此秘籍,当有责将之引扬光大,不坠先辈之声名:亦当以慈悲为怀,煎汤熬羹,普度众生;扬善为本,唯德是崇!”</p>

“顾氏菜谱”,现记录菜品如下:</p>

1、天麻炖土鸡</p>

此为二婶拿手绝活!需要新鲜天麻和本地土鸡。</p>

没有天麻,香菇也可代替。</p>

2、竹笋炖排骨</p>

……</p>

(哈哈哈哈,胡说八道玩的,大家见谅。)</p>

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