第66章 吃人嘴短

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回到厨房，程逍南把菜放好，另外拿了个小篮子，熟练的摘着荷兰豆。这些年他一个人独处的时候，除了工作，唯一的喜好就是做饭了。</p>

华升一直跟在一旁看着他。</p>

华母心里轻轻地叹了口气，先淘了米做上饭，然后才从冰箱里拿出早上刚买的五花肉和杀好的鸭子。</p>

又取了一些干的竹荪和茶树菇。</p>

“小程，中午麻烦你来安排了，我去看看你叔叔忙完没有？”</p>

厨艺一定是要考一考的，这个女儿什么都好，就是不大会下厨。</p>

程逍南一愣，一直认为只是打个下手，没想到华母直接让他掌勺。</p>

“好……我做的都是家常菜，阿姨有什么要求吗？”程逍南认真的询问。</p>

华母和悦的说：“按照你平时做的就行，在家没那么多讲究。”</p>

“好。”</p>

华母离开后，华升凑过脑袋兴奋的说：“我也来帮忙吧？我要做什么？”</p>

程逍南温柔的看着她，将手上的荷兰豆放到她的手里。</p>

“会不会摘这个？把头尾摘掉，老丝去除。”</p>

华升仰起她的尖下巴：“这个我还是会的。”</p>

程逍南冷峻的脸像被一缕和煦的阳光照到，变得温暖起来，这样的感觉很好。他将菜篮子还有华升带到餐桌上。</p>

“你在这里坐着摘，不用在里面，摘好了再拿过来。”</p>

华升眼睛巴眨的看着他，乖巧的点头。</p>

程逍南嘴角含笑问她：“平时家里五花肉怎么做？”</p>

“红烧。”</p>

程逍南心里已经有了打算，还是多问了一句：“喜欢吃东坡肉吗？”</p>

华升忙点头。</p>

“知道了。”程逍南将她安排好，就进了厨房。</p>

华升好奇地探着脑袋，见程逍南带上围裙，竟毫无违和感。他的神态认真，动作熟练，对厨房并不陌生，他打开壁橱，你找到了一些做东坡肉的大料。</p>

准备好了这些佐料，他开始清洗鸭子。</p>

见他拿起骨刀，手起刀落，就把鸭子分解，剁成了小块。动作看起来并不快，但整个动作优雅流畅，没几下就已经将鸭子砍好。</p>

华升已经看呆了。</p>

砍个鸭子都能这么好看的，估计就只有漂亮哥哥了，没想到漂亮哥哥还是一个刀客？</p>

程逍南选了一个大小合适的砂锅，将鸭子冷水下锅，放了姜片和料酒后，盖起了锅盖。</p>

转身将竹荪和茶树菇用温水清泡，放在一边。</p>

做了这些，见他又拿出五花肉，还特意换了一把切肉刀，将五花肉切成了大小一致的小方块。</p>

打开了另外一个炉灶，在锅里先烧上清水，水开后将五花肉氽烫过，捞出抹上酱油备用。</p>

又将锅洗干净后用纸擦干，倒上了油，开了小火。这个时候边上煮着鸭子的砂锅里刚好冒了一点白气。</p>

他拿出专用的手套打开锅盖，用勺子滤掉血沫，又盖起来。</p>

华升看着程逍南，两个炉灶同时打开，左右开弓，动作流畅没有任何停顿，每次的时间都计算得刚好，整个时间的统筹应该都在他的心里。</p>

程逍南将手背放在油锅上方，感觉油的热度，先将肉放在捞篱里，然后慢慢放到热油里炸上色后捞出。平时在家也可以省过这一道工序，但炸过再烧可以彻底去除五花肉的油腻。</p>

程逍南嘴角勾起，既然她喜欢吃，就不嫌麻烦。</p>

做好这些，他将肉块排放在锅里，加入八角及所有调味料开始烧制。</p>

东坡肉算告一段落了，他开始清洗泡发的竹荪和茶树菇，切好后放进炖鸭子的砂锅里。</p>

东坡肉这边盖上盖子后就改了小火。</p>

这一波眼花缭乱的操作，看得华升已经忘了摘菜。</p>

当程逍南走出厨房时，她才惊觉刚才自己光顾着看，荷兰豆还原封不动的在篮子里。</p>