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刘娥满意的围着窑炉转了一圈,“跟图纸一模一样!师傅们都辛苦了。”</p>
“开窑炉!”</p>
熊熊的柴火塞进炉膛,一股青烟直上云霄,樊楼门口左边一架烧烤摊,右边摆了这样大的一只窑炉,一左一右像是两座护法,守在樊楼的两旁。</p>
等到窑炉烧热,窑炉顶部的泥巴变成坚硬的砖土,全部干透之后,刘娥对众人道,“走,咱们回去抬骆驼吧。”</p>
昨天比赛完以后,刘娥就把长途跋涉来京都看热闹的一位新疆皮毛商的骆驼买了下来,当晚就杀掉,带领厨娘们下料腌制,到现在都快腌制一整天了。</p>
“行了,这羊烤到这种成都就可以了,你们看,从这里塞入然后缝合。”刘娥一边操作,还一边教会身边的学徒和厨娘。</p>
众人只恨不得多张几只眼睛,仔细的盯着刘娥每一遍刷油的手法,甚至蘸料几下都用小笔记录下来。</p>
“好了,这羊塞满了,装到腌制好的骆驼里面去,然后还是一样的,把周边余下的空隙里塞熟米、松子和葡萄干、杏仁拌匀,就这样再缝起来,放进窑炉,烤制七天七夜就好了。”</p>
“什么?烤七天啊!”</p>
众人大吃一惊,这骆驼大事大了点,但是居然要烤制七天七夜这么久,太出人意料之外。</p>
“那岂不是,东家你比赛开始之后才能开炉取出来?”有厨娘问道。</p>
刘娥点头微笑,“对,所以我的比赛,现在就开始了。”</p>
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