第六百零七章 打探

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这种设计让杨振兴感叹设计者或者提出这个装修意见的人很有头脑。

看得清厨师操作和卫生情况，客人不需要担心吃进嘴里的东西不那么干净。

还能看到自己点的餐，用料是否新鲜，质量是否合格，制作有没有猫腻。

而且在等待上菜的同时，坐在吧台的客人还能观赏厨师制作食物，用来打发等待的时间。

光是这个设计，杨振兴就知道这次的对手一点也不简单。

坐下之后，立马有另一位服务员倒了杯水送过来。

之前负责接待的服务员则拿出一本菜单，放在杨振兴手边说道：“这是店里的菜单，您看看想要吃点儿什么。”

杨振兴随手翻开一看，发现菜单并不复杂，有些传统菜单样式。

不过不同于其他饭店规规矩矩的标写出来，这本菜单是纯手写后拿去复印的。

字体也不是常见的字体，而是带着有些说不出感觉的，有艺术味道的字体。

一些特色菜，还在空白位置用彩笔画出了模样，给人一种十分时尚的感觉。

撇开字体以后，杨振兴看到了那些似曾相识的菜式。

比如他创新的

吉利炸萝卜球，这家餐厅的菜单上名字是酥脆萝卜丸。

糖醋茄子到这里变成了酸甜风味茄子。

其他菜的名字也都到同小异，一眼扫过去，大概七成的菜跟新德胜的菜单一模一样。

至于剩下三成，因为只看名字猜不出来，杨振兴不知道这里面是否还有抄袭自己餐厅菜式的菜。

还是说剩下的这些全都是属于这家餐厅自己研发出来的菜式。

往后翻到套餐那一页，完全是把他们家的菜单复制粘贴过来，连修改都没有修改。

看的杨振兴牙根直痒痒，恨不得把菜单撕掉，把这家店砸了。

不过他知道自己来是为了干什么。

忍住怒气后，杨振兴随便点了几道没在自家餐厅菜单上的菜，然后再次仔细打量眼前的厨房。

他现在对这种风格越看越喜欢，脑子里盘算着再开新店的时候，可以挑几家面积大的也这么进行设计。

与此同时，也在暗暗观察眼前这些厨师的操作。

试图通过观察，偷学到店里面一些菜式是如何制作的。

还别说，这种在客人面前开放式的厨房，还真让杨振兴看到了不少菜的制作过程。

不过简单的看了几眼，他就大概掌握了不少这家餐厅菜单上独有的菜式。

尤其是他点的那几道菜，一眼就看到是哪位厨师动手制作。

点的菜很快送上来，只看摆盘的话还不错，简单吃了几口，杨振兴就坐不住了。

因为他发现味道比不上他自己的水平，但是和自己店里的田文强、张超比就高出不少。

本来对方就把自己店里的菜照搬偷学过来。

现在后厨水平又比自己店里高不少。

这让杨振兴十分担忧，害怕短时间内对方就能把自己店的生意比下去。

带着这样的心态，杨振兴很快把点的菜吃完，出门又奔向海淀南路那家店。