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小天坚持了七八个小时,终于等到了发酵的成功,抱起发酵桶,将全部汁料倒入料理机。</p>
当年,邻居奶奶说榨糖汁要不断地用力拧,拧一次胳膊要疼好几天。</p>
现在,多功能的料理机有榨汁功能,榨糖汁完全不用费力气用手拧。</p>
粗榨,过滤。</p>
细榨,再过滤,再过滤。</p>
最后获得的是清澈透亮的麦芽糖汁。</p>
接下来就是提高糖度的熬糖了。</p>
小天把糖水中的水分熬掉,熬成糖浆。这一步,要不停的搅动锅中的糖水,防止糊锅,影响口味。</p>
这是很需要耐心的活计,好在小天不是真的小孩子,很有耐心地熬好了麦芽糖浆,分别灌入几个金属罐,拧紧盖子。</p>
小天熬的糖浆并没有熬到特别粘稠,也没打算拉出固态的麦芽糖。他制作糖浆不是为了吃糖块,这些糖浆只是打算作为烹饪的甜味调料而已。</p>
见锅底还剩下不少金棕色透亮的糖浆,小天想起当年看人家拉糖时的情景,越拉糖色越浅,最后能拉成白色的麦芽糖。</p>
那时觉得好奇加好玩,坚持看到最后拉成白色。当然了,直到现在也不懂那糖为什么多拉拉就能从金色变成白色是什么原理。</p>
趁着锅里有粘稠的糖浆,小天自己也上手拉拉糖,看看能不能让玉米麦芽糖变成白色。</p>
小天拿出两双筷子,一点一点把锅里的糖浆全部粘到筷子头上,不断拉开,缠绕,再拉开。</p>
筷子头上糖的颜色越来越浅,粘度也在增加,越拉越困难。</p>
虽然最后没有拉成白色的糖,但也变成了跟糖浆的金棕色完全不同的浅黄色。</p>
小天把冷却下来的浅黄糖敲成一段段的小块,收进仓库。捏起一小块糖渣放入嘴中,熟悉的甘甜迅速浸入心底。</p>
玉米制糖大功告成。</p>
兴奋之余,小天检视着仓库,距离天亮还有几十天时间,再做些什么呢?</p>
仓库中没有改造的原味营养剂还有很多箱。</p>
胡萝卜口味的新营养剂中添加了大量的胡萝卜和红薯淀粉,这样就省下了大量原味营养剂。</p>
可没有分装管,也没法继续加工新营养剂。</p>
分装管是金属材质的,必须要等回小镇之后才能买到。</p>
小天来到这个世界一个多月,见到的房屋、家具和工具,材质都是金属。</p>
铺盖和服装是兽皮,材质非常单调,更没见过有软包装。</p>
如果能把营养剂制作成一根根香肠,携带和食用起来该有多轻便。</p>
不过,这里的异能者都有腕表空间,物品的轻重好像影响不大哦,体积的大小反而更重要一些。</p>
小天算计着,如果要开发便携食物应该更侧重于体积小能量高的才有市场。</p>
要说香肠,现在还真能制作,仓库里有清理好的草猪大肠和小肠。</p>
只有一只草猪的大小肠,做营养剂没什么意思,还不如先做出几串香肠回味一番。</p>
小天前世的前世,见识过超市里品种繁多的各式香肠,也大多品尝过,偏偏没有自己动手制作过。</p>
不过嘛,香肠的种类再多,万变不离其宗,总是离不开肉和淀粉以及各种调味料。</p>
无论是猪肉肠、鸡肉肠、鱼肉肠,熏肠、烤肠、腊肠,估计是不同的配比和制作方法的不同,原料的区别不大。</p>
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