160 不可触碰的味道

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对于气泡水稻的去壳就是一个难关，因为机器肯定不行的，要么手工一粒一粒小心翼翼的取出，要么就是厨师自己动手了。</p>

厨师动手第一个条件是一把锋利的菜刀，之后就是对力气的掌控了。气泡大米在外壳破开的瞬间就会像触发的安全气囊一样膨胀挤开外壳掉落，如果用力过大或者撤力晚了些许就报废了。</p>

找了把菜刀，北游手持菜刀如清风拂面的掠过，刀刃切开外壳的第一时间赶紧的撤回，气泡大米在膨胀后掉落在准备好的容器里，</p>

没一会儿容器里就放满了，而地面上则是一地的壳儿。</p>

“呼~搞定。”北游看着处理好的气泡大米笑道。</p>

淡淡的透明气泡里翻滚着的白色米粉，那晃动的样子在灯光下每一粒都仿佛一个冰雪世界一样。</p>

一龙老爷子见状也放心了，这种处理方法他见过，也听节乃说过，有这样的刀功就可以处理这种食材了。</p>

北游看着这些气泡大米则是在想用哪种料理方法，最后想了一下还是用最稳妥的一种好了，别真失败了，到时候就不好意思给一龙老爷子交代了。</p>

最稳妥的一种就是原汁原味，高端的食材往往只需要最朴素的料理方法，这种料理出来的食物在保证美味的同时也能品尝到食材本身最纯粹的味道。</p>

北游选用的料理方式是烘烤，就是不经过其他手续直接烘烤。这种料理方法相比较他想的其他方法算是比较稳妥的那种了，只不过这种稳妥是对他来说，对其他人就是地狱难度。</p>

因为这种烘烤需要随时的掌控着温度，每一粒在不同的时间的温度都是不同，甚至可以说是气泡大米内部和外面的都要有区别。</p>

北游选择这个料理方式是因为这是最适合他的料理方法，也是这种食材最正确的料理方法。</p>

拿出一碗的量，北游就开始料理了，没有用其他的工具，只是掌控着这一小片区域的温度，不到一分钟的时间就搞定了，只不过这个速度、这种成功的代价就是北游感觉有点儿累了，实在是太劳心劳力了。</p>

这时候的气泡大米已经变了颜色，内部本来白色如雪的米粉现在变的焦黄色，连带着那透明的气泡都有些焦黄色了。</p>

“会长，来尝尝，这是我料理的气泡大米。”北游对一旁正好奇的一龙老爷子笑道。</p>

“好！”一龙老爷子没有迟疑的应道，他也着实挺好奇的。</p>

北游把那一碗的量分成两份，两个人一人一份，他也要品尝一下这不可触碰的味道……</p>

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