152 无题

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说起早餐北游还是喜欢穿越前的早餐，油条豆浆或者豆腐脑儿，只不过这一次他选择的是包子和粥，油条那东西毕竟现炸出来好吃，北游可没准备一直盯着热油锅不动弹。</p>

所以还是包子和粥好了，他再准备一些小咸菜，有喜欢的就自己去拿。</p>

包子的面团他昨晚就准备好了，用的不是发酵粉，而是老面，老面这是他穿越前北方比较常见的做法，就是留下一块儿已经发好的面团留到下次用。</p>

这种做法历史很长久了，甚至可以说比起这个美食时代还要久远的很，而口感自然筋道，虽然发酵粉也是能做到筋道的口感，但是相比较老面还是有着区别的。</p>

在开始的第一步就是揉面，把面团里面的气揉出去，一个普通面粉揉出来的面团到堪比肌肤顺滑的时候就可以结束了，这时候让面团再醒一下。</p>

北游这时候就开始准备馅儿料了，包子好不好吃还是看馅儿，不然的话还不如吃馒头呢。</p>

而馅儿北游昨天就定好了，复苏雪片莲的种子。在擦成丝后，北游就开始炒蛋了，他要做的是素馅儿的，而蛋就是让种子的味道不再孤掌难鸣。</p>

蛋北游选的也是一种常见的食材，是一种名为袋蛋鼠产的蛋食材，捕获难度不高，一般寻常人家都吃的起，虽然不可能是每天都吃的那种，但是隔一天吃一个还是不困难的。</p>

选择这个食材北游看重的就是一个是个头大，最少顶两个鸵鸟蛋那么大；而另一个就是食材的作用和味道了。</p>

蛋袋鼠是杂食性动物，但是吃素大过吃肉，蛋的味道有一种淡淡的清香，营养也是远超普通的蛋的。</p>

炒了五个蛋后北游就得到了超级大一大盆的，加上那些已经擦成丝的复苏雪片莲的种子，北游突然有种收起来一半的想法，实在是有点儿多啊。</p>

但是想想就算了，今天量如果不多的话他感觉可能不足以平民愤。</p>

叹了一口气后北游加入了其他的配料后搅拌均匀就开始准备开始包了，一个人量虽然有些多，但是只要理顺后完全没有半点儿慌乱。</p>

面团用擀面杖擀两下一个正圆的面皮就出来了，接着几个呼吸的时间北游就擀出来一摞，然后左手托着面皮，右手一勺把拌好的馅儿挖过来放在上面，放下勺右手拇指与食指配合提起面皮边缘，接着左手配合右手一个呼吸不到就包好了。</p>

北游先是包了几个找了找感觉，再感觉可以了以后双手的速度直接加速了，从肉眼可以感觉到的快到了最后双手几乎快有残影了。</p>

然而就在最快的时候北游停下了，面皮已经用完了，他要继续擀新的了，不过在此之前还是先把包好的收起来先……</p>

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