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“狗蛋他爹,你不嫌弃俺了?”</p>
“…”</p>
“哼!要嫌弃也是俺先嫌弃你,你也变丑了啊…”</p>
钱大梅见赵昌德又关心她了,心里顿时有丝甜蜜沁入心田。</p>
开火锅店不易,比一般的吃食注意的东西要多。</p>
首先他们拟订了一个店名:轩颜热辣火锅店。</p>
选择商圈,暂定雅风阁附近,他也方便去指挥。</p>
还有装修风格:红色为主,门口特别挂上几串大辣椒。</p>
原木色桌椅风,定制特做的锅,目前先做鸳鸯锅,牛油麻辣锅和菌菇汤锅。</p>
后期可研发四宫至九宫格,比如:番茄汤、猪肚鸡…</p>
然后火锅店内可煮的有哪些蔬菜和肉类的投放。</p>
肉类毛肚、羊肉片、牛肉、鸡爪子等必不能少。她以后还能供货脆皮肠。</p>
至于喝的饮料她也想好了,目前将米酒打成汁儿,就是特质米汁。</p>
等到4、5月份时,这后山有不少野酸梅树,到时可以让村民采来,做成酸梅汁放到火锅店。</p>
其次调味品:可以弄成自助的模式。</p>
放葱、蒜泥、麻油、醋、酱油、韭菜酱、牛肉沫、辣椒酱等。</p>
后期可调制芝麻酱、沙茶酱,等她花生种出来了就做花生酱…。</p>
火锅店选址,装修,员工招录培训,这些书妍提出来沈墨轩早就有了经验,难不倒他。</p>
还有牛油、各种香料书妍把佐料这些材料写了出来,给他,让他找人去找货源。</p>
主要就是火锅的配料和制作了,这得他接下来招到人后,由书妍来培训,不过这配方嘛得收银子,因为他们这店是四六分成…</p>
书妍想五五,奈何沈墨轩总想压她一头,既然如此,她就收银子。</p>
俩人商议大半夜,最后还拟订了一份合同,各自盖上自个的印章。</p>
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