第二百三十七章 四六分

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“我打算在京城再开几家店面，你有什么好的想法没有，说来听听。”</p>

听到他说要开分店，书妍瞬间来了精神。</p>

“你要开分店了吗？”</p>

“有，有，点子肯定有。不过你得给我好处。”</p>

刚才还像霜打的茄子，顿时眼睛里面变得亮晶晶…小鸡啄米似的点头。</p>

沈墨轩对她这种财迷行径鄙视极了。</p>

“你先说来听听。你要是提的点子好，也不是不可以。”</p>

书妍白瞪他一眼，想了想，便道，“咱们既然要开酒楼，就要有一种把它开成行业里最好酒楼的精神。”</p>

“雅风阁将来不只是在溪水镇，京城，还要把它开成连锁店，要让它的美名享誉全国。”</p>

沈墨轩没想到她一届弱女子竟有如此雄心壮志，点点头，支持她继续说下去。</p>

书妍知他启动资金没问题，轻微思索，理了理思路道：</p>

“卖饮食嘛，你得让客人吃的好，心情好…”</p>

“首先，你得有自己的特色菜，菜谱要新颖听起来有食欲，价格适中，时常更换，食材要卫生新鲜…质量第一。”</p>

“说到这我提一点，近日雅风阁人多，你们可以提前备上一些做好的凉菜，或者小食，譬如锅巴、炸黄豆粒啊这种…</p>

“以免客人等的很无聊，还可以为大厨争取做菜时间。”</p>

“接下来是酒楼选址，选址呢要选人流大的商圈方向靠阳。”</p>

“室内装修要暖色调看起来比较有食欲，布局宽敞明亮，桌椅板凳配套统一原木色，搭配绿色植物花卉点缀装饰心情好…”</p>

“地板要防滑，颜色不要太乱。墙上也不要空荡荡的，适当的挂一些风景图之类的，突出自己酒楼舒适雅致的个性。”</p>

“顾客是上帝，没有贵贱之分，迎宾要带着满面春风的笑容，只有对我们服务满意了他才会再次光顾。”</p>

“因此迎宾要专门培训统一着装，合格后再上岗…”</p>

“厨房就按照我之前规划的那样，分区域装修放置东西，要保持干燥卫生…”</p>