1059.美食品尝

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广汉缠丝兔严格来说并不算得上，是德阳本地的菜系，但是同属于川菜的分类，而且在德阳本地这道菜也比较受欢迎，所以从德阳来到周是开餐厅的老板也把自己喜欢的这道菜肴加入到了菜单之中，希望能够受到更多人的喜欢和欢迎。

可能这道菜的名字听起来特别的有韵味，但其实名字的由来十分的简单，因为产地是广汉这个地方，同时因为在制作时用到了麻绳缠绕，所以得此名。这种缠丝兔有着独特的腌腊风味，表皮呈现澹红色，肉质更紧密。顾城简单的吃了几口，拌着米饭，觉得确实没辜负自己的期待，吃着咸香适口，香味浓郁。

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顾城对这道菜比较感兴趣，而姜宁感兴趣的则是另外一道菜。孝泉果汁牛肉也是川菜中的一个代表性的美食，同时也是孝泉当地的特色。令人感到意外的是这道食物还是一道比较清真的美食，也满足了姜宁比较喜欢吃牛肉的爱好。

可能是因为在烹饪的过程中添加了果汁的原因，吃起来口感可是相当的不错，吃着麻辣香酥，非常细腻，入口化渣，还带有种果味，令人回味，姜宁伴着这道菜，已经把一开始的一小碗米饭差不多已经见了底了，足以见证这道美食在姜宁心中的满意程度。

说起来今天的美食虽然全部好像都是肉，而且没有青菜的存在，但是顾城竭尽全力的在桌子几道菜上面寻找那道有机起名的菜肴，但始终没有找到相应的身影。

直到趁着加饭的时候，询问了一下路过的服务员大姐，才发现原来是自己理解错误出现了误会。

罗姜豆鸡是德阳的一道传统小吃，是没有鸡的，主要是以黄豆为主要原料做成的油皮，其实是有点像豆皮辣条，颜色呈现棕黄色，吃着咸香麻辣，绵软干香，等顾城哭笑不得的把自己得来的解释和结论告诉给对面的姜宁的时候，对方也有些无奈的掩口笑了起来，因为他们两个之前一直认为豆鸡可能就是伴着黄豆一起烹饪出来的鸡肉，甚至还在桌子上面吐槽，今天吃了这么多肉，一定会摄入脂肪超标的。

虽然还名字给自己带来了很大的误会，但是等顾城品尝的时候，发现这道菜还确实是比较下饭的，麻辣且带有特有的香味，每吃一口都能够连续咽下好几口米饭，且吃这种东西，让顾城似乎回忆得起来，自己小时候在学校门口购买的辣条之类的食物，也算是一种难得的享受和回味。

桌子上最受欢迎的一道菜，可能要数那道回锅肉了，回锅肉的做法在全国各地似乎都有着各式各样的手艺，但是川菜中的回锅肉却让顾城十分的喜欢。

口感独特，鲜嫩醇香，咸中有甜，而且一点儿都感受不到那些肥肉的腻味儿，确实是能够看得出来厨师功底的。