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第1210章高端美食
谈小天对常佳的建议真的很感兴趣。
他先是让谈家老汤面发扬到海外,又积极推广综艺节目的国外版权,目的就只有一个,文化输出,让世界更了解华夏的先进文化,传统文化。
而建立一个高端的美食品牌确实比老汤面更能建立华夏在外国人心中的形象。
“这样,我给我认识的那位名厨打个电话,你联系你的美食博主,咱们就细节的事聊一聊。”现在是九月下旬,谈小天马上就要去羊城,他想在走之前把这件事敲定,因此要求的很急。
很快,胡金和陆文清接到电话便匆匆赶来。
再次见到谈小天,陆文清已没了当年表白时的慌乱,而是落落大方的伸出手,“嗨,会写诗的帅哥老板,我们又见面了。”
这些年的游历让她成长了很多。
倒是谈小天有些不自在,“听说你成了作家,才气果然没浪费。”
四人坐下,胡金和陆文清看完了常佳的建议书,又听了她对国外高端餐饮市场的分析,两人都是这方面的行家,马上便表示对这个项目非常感兴趣,纷纷表示愿意参与其中。
不过这时候就能体现出人的性格和处事方法不同了。
陆文清恨不得明天就把品牌建立起来,胡金则稳重多了。
他一个有自己的餐厅,又负责马场餐饮多年,从业经验非常丰富。
餐饮企业出海,这绝对是一件大事,投资多少,人员配备,主打菜系方方面面都要考虑进去。
“小天,我的建议是如果真想做这件事,不能急,我们最好现在燕京开一家高档餐厅,主打吸引外国人,试水一段时间,把外国人喜欢的菜式口味定下来,咱们再研究下一步。”
胡金的提议得到了谈小天和常佳的双双赞同,不过陆文清有点泄气,“那得试水到什么时候啊?我岂不是没事干了。”
常佳道:“你怎么会没事干?你要趁着这段时间遍请名厨,和胡大厨组成研发团队,另外,你还要去国外做调研,把当地人喜爱的口味记录下来,这些都对我们下一步工作很有用的。”
谈小天在这方面是门外汉,没有多说话,听他们三个你一言我一语把这个项目的大框定下来。
常佳的意见是这个项目仿造老汤面,分三步走,用五年时间完成。
第一步,在燕京及国内外国人多的城市成立几家餐厅做实验用,收集数据,制定和调整适合符合不同国籍的人的菜式。
一年后,这些餐厅经营稳定,便去日韩这些距离华夏较近的国家开设餐厅,之后再延展到欧美等发达国家。
计划的大框敲定,胡金不怀好意的盯着谈小天。
谈小天一看他这种眼神就知道准没好事,“干嘛?你又要出什么馊主意?”
胡金渐渐地一笑,“小天,我听说你在二环里有一座3000多平的四合院,不如贡献出来做旗舰店,你知道外国人最喜欢这种古香古色的建筑。”
谈小天当然不肯,这种四合院可是稀缺品,他舍不得。
不过胡金软磨硬泡,说什么那宅子太大了,人住进去空荡荡的有什么意思,我们是租用,又不是霸占之类的话。
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