第五百三十九章--去老师家

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“老师！师母！”艾文一进门就鞠躬行礼。</p>

“好孩子！拘束什么？来这里就跟回家一样！”师母慈祥地笑道：“我再炒几个菜就开饭，一会儿你赔你老师好好喝点。”</p>

艾文连忙说道：“师母！不用您忙！剩下几个菜就让我来吧！”</p>

师母也没拒绝，因为艾文炒的菜真比她好吃！她这辈子都没见过比艾文更好的厨子！有时候她心里也犯嘀咕--艾文本科是新东方厨师烹饪学院？要不然怎么对做饭这么在行？</p>

一听艾文要做菜，老金笑得眼睛都没了。自从尝过艾文的手艺之后，老金那叫一个念念不忘啊！</p>

一进厨房，艾文看到师母已经把菜给切好了。他只需要下锅烹制就行。他把煤气灶拧到最大烧锅，炒菜的精髓就在于把食材的香味锁住。同样是炒青菜，大厨炒出来的就清香四溢，普通人炒出来的青菜却水了吧唧。</p>

此中差距就在于对火候的掌握，同样的备料，同样的食材，火候不同味道天壤之别。</p>

虽然老师家的炉灶只是平常的煤气灶，跟自己家里边的喷灶在火力上无法相比。但是艾文依然可以把菜做的无比美味--当年御厨在炉火上都你能做出珍馐美味，人的厨艺是不能被厨具限定的。</p>

最后，艾文又炸了一盘花生米下酒。有酒有菜怎能没有花生米？没有花生米的酒局是没有灵魂的！</p>

全部菜都出锅之后，艾文走出了厨房。他悄咪咪地把矿泉水瓶子掏出来对老师说道：“这一顿咱喝这个...”</p>

老金眼睛一亮，对艾文竖起了大拇指：“还是你小子懂我！这里边装的是什么？”</p>

“30年茅台，喝的时候得跟新酒兑一下...喝老酒虽然醇香但是容易上头。”艾文笑呵呵地说道。</p>

老金是此中专家，他回屋拿出一瓶新产的茅台拧开瓶盖用来勾兑老酒。</p>

师徒俩一边喝酒一边聊教育，颇有一种煮酒论英雄的感觉。师母就在一旁认真听却不发表任何见解。艾文和老金的对话主要是艾文在说，老金在听。</p>

老金常年在大学任教，对于基础教育得了解并不如艾文。这一点他拎得非常清楚，就算他每年都会到学校进行考察，但是考察的见闻还是不如亲身投入来得深刻。</p>

所以多听听艾文对基础教育的看法也有利于他对今后工作的调整。</p>

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