第387章 制作完成了(二更)
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第387章</p>
唐夏带着夏迎春她们一块儿调酱,现在她已经对这些人都有些了解,知道他们虽然心软,却是嘴风紧的,告诉他们这些方子与作法,他们也不会透露出去,也就少了以前的一些顾虑。</p>
将酱等都调整好,又将要用来混合的蔬菜切成丝,因着现在冬天关系,没有丝瓜,用红萝卜丝代替,再取豆芽、面盘豆腐块等切成丝或者块,又烧了花生米。</p>
厨房里迷漫着一股炒花生米的香味儿。</p>
堂屋内坐着的爷们都坐不住了,挪动了下身子,夏木头“咂咂”嘴,这花生的味道儿明明都差不多,怎么嗅着家里的特别香呢?</p>
都有些迫切的想要知道,唐夏究竟在开什么。</p>
两个半时辰后,洗面的水沉淀下来了,唐夏指示着夏迎星,将上面泛黄的清水给清理掉,留下低部的白面粉。</p>
“这不跟做淀粉相似吗?”陈红红道。</p>
“呵呵……”唐夏自信一笑,扬了扬唇角,示意陈红红将她之前让他们准备的平底锅拿出来,换上去,然后在锅上面抹上油,放进灶台的锅里,再适当的倒进那白洗面,大火烧煮,然后将那几近透明的白面皮自平底锅里扒出来,抹上一点油,放在干净的木盖子上。</p>
如此反复,又制作出了九块面皮,将洗白面水用完。</p>
接下来,唐夏亲自操刀,将面皮切成面宽面条,倒进大汤碗里,抓起一些切好的配菜放进,又倒进去调好的酱,想了想,弄了点辣椒油进去,搅拌开来,将其倒进碟子里,再在上面弄上一点香菜抹子,这一道凉皮也就制作完成了。</p>
“娘、舅母、姨母,你们先来偿偿看,味道如何,”唐夏扬唇,这可是在现代受到许多喜欢小吃的人喜爱。</p>
“这……”</p>
这会儿,他们是吃惊的,震惊的,没想到……洗面水竟然也能做出这么独特的吃食来。</p>
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