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借着这波东风，江云枫也打算顺势推一波自己的臭豆腐。但后续排队的食客纷纷表示只要‘胡椒饼’，臭豆腐免谈。就在江云枫品味着自己人生的大起大落之时，一个充满男性魅力的磁性声音说道“臭豆腐，能给我来一份吗？”</p>
真是山重水复疑无路，柳暗花明又一村，自己等待良久的‘勇士’终于到来了。立刻抬头对眼前那位一身名贵西装的青年，笑道“里面请，稍等。”指引客人到后面的长椅上坐下，江云枫立刻返回灶台，揭开早就烧热的油锅，捡了四块臭豆腐丢进油锅复炸。回头询问青年“能吃辣和香菜吗？”</p>
青年微笑点点头。</p>
“马上就好。”江云枫将炸到开口的豆腐块捞起，控干多余油分。码在盘子中，撒上一小撮香菜末，再来上一勺自制的辣酱，借着豆腐的余温拌匀，端到青年面前，说道“您点的臭豆腐，请慢用。”</p>
青年拿起竹签先将炸过的豆腐分开，见到酥脆外表下软嫩的内心才满意的点点头，才将香菜末和辣酱用豆腐包裹起来，一口吞进嘴里。看到青年着让常人觉得有些奇怪的举动，江云枫眼角直跳，心里很明白，自己开张第一发就遇到一个行家。</p>
“嗯~~~不错~~”青年闭着眼细细品尝着嘴里豆腐每一丝的韵味。平静说道“臭豆腐发酵很彻底，海绵状的空腔中浸透了发酵的卤水，使得纤维绵软，油炸后风味很独特。辣酱也是点睛之笔呀，热油下大量的葱姜蒜炸出香味后捞出，在放八角，茴香，肉桂，豆蔻，香叶，甘松，甘草，山奈。木姜子，良姜，最后一味是。。。像花椒。。。但又不是。。。”青年突然睁开眼，轻拍桌子，笑道“是藤椒！！藤椒！！哈哈，秒啊。难怪有花椒的麻同时还带有一股特殊的香味。你就是用这样经过两次炼制的油来煸炒牛肉末和切碎的新鲜小米辣，盐糖调味最后烹入烈酒才过出锅封灌的吧。”</p>
江云枫微笑着点点头，幸平创真鼓掌惊叹“才吃一口就知道阿枫的秘制辣酱的配方和制作步骤。您的舌头和绘里奈酱一样厉害吗？”</p>
青年微笑着摆摆手，说道“我和薙切绘里奈小姐的‘神之舌’完全不能相提并论，之所以能够分析出这位同学的制作配方和步骤，完全得益于多年的经验和丰富的阅历。”</p>
经过青年的一番点评，排队等待‘胡椒饼’的食客之中又涌现出几位‘勇士’点了几分臭豆腐。在克服了对外表的恐惧，放入嘴里之后立刻被那种特殊的风味征服。外脆里嫩的油炸豆腐，配上爽口的香菜或者香葱。搭着奇香无比又火辣刺激的辣酱，在嘴里翻腾的感觉，当真让人欲语还羞，欲壑难平，欲罢不能。中华第一名小吃的魅力，让他们根本停不下来。</p>
不论是那个国家的人民都是有从众心理。见几位‘勇士’那享受的表情，原先排队等待‘胡椒饼’出炉的队伍都先点一份臭豆腐。在众人口耳相传之下，金碧辉煌的‘久我饭店’对门的落破小店也积攒起不弱的人气。</p>
青年吃完盘里的臭豆腐，喊着要结账。江云枫将漏勺交个幸平创真，自己上前笑道“诚惠，一张‘梅’兑换券一份。”青年眉毛一挑，递来一张‘松’券。</p>
江云枫没接，苦笑解释道“客人，您面额太大。小店兑换不开。”</p>
“拿着！这道臭豆腐完全能值这个价。”将兑换券塞给江云枫之后青年突然问“你们这里是大排档吧，那我可以随意点餐吗？”</p>
炸着臭豆腐的幸平创真回头笑道“可以，只要中华料理，客人点餐，条件允许我们都可以做。”</p>
“正好，我还没吃早餐呢。”青年重新坐下，悠悠说道“给我先来一份‘鸡蛋灌饼’，再来一个‘三不沾’。”。。。。（未完待续）</p>
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