第三十九章 秋季选拔赛 3

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小炭炉上加热着的水壶开始沸腾，江云枫看了看手机上显示的时间，正好合适，再次端起盐水盆，来到土窑边，揭开封盖观察，窑壁上的烤包子已经开始变成金黄，于是再次捧起盐水泼洒洒向窑壁上的包子，重新盖上封盖，回到料理台提起烧开的水壶，往台上装有碧螺春的茶壶中倒入开水。荧幕上转播出幸平创真坐在靠背椅上呼呼大睡的镜头，全场观众再次议论纷纷。叶山亮看着自己不远处睡觉的创真，再回头看了一眼正在泡茶的江云枫，顿时就有种被耍了的感觉，那天对这两个二货放了狠话后回想到在‘厨王争霸’决赛场上惊艳的二人，自己还一阵后怕，之后还努力的调制最佳配方，以防万一，可是看到现在二人的状态自己那两天一夜不眠不休简直就是。。。。叶山亮苦笑的摇摇头，低声喃道“我居然会害怕这两个笨蛋，真傻！”</p>

本来呼噜震天响的创真君鼻子耸动一下，整个人如同上了发条意向从靠背椅上弹起来，高喊一声“就是现在！”揭开一直在灶台上炖煮的炖锅，一股夹杂着苹果，香蕉的咖喱香味开始弥撒开来，叶山亮闻到香味为之一振，问道“你的锅里，用苹果，香蕉，胡萝卜做底料来炖煮米饭，利用米饭的粘稠来制作调味饭。”创真惊叹于叶山亮的嗅觉，只是闻闻气味就能猜出自己底料，应道“喔！真厉害呀叶山！你的鼻子真灵。这只不过是我这几天的试制品，你说在咖喱领域我们要赢你连一丝机会的没有！那么请看好，我的料理才刚刚开始！”</p>

正在品茶的江云枫闻到飘来的香味，暗道：创真君对苹果真是迷之执着呀，先前和诚一郎叔在极星寮早餐对决做的是苹果醋烩饭，今天预选赛又来苹果炖饭。大银幕开始转播B区的实况，正好田所惠推着盖有幕布的三脚架跌倒的画面出现在银幕上，“噗。。。咳咳。。。”江云枫看到转播被茶水呛得剧烈咳嗽，虽然知道等下田所的吊切会震撼全场，但现在她追逐铁架那萌萌的样子真是可爱。终于铁架被推倒指定的位置，幕布掀开，露出吊着的鮟鱇鱼，虽然江云枫前世在动漫中反复看了无数次，自己也亲自试验过，但是来到食戟世界亲眼见证后的震撼果然不同凡响。</p>

司仪川岛丽甜美的声音提醒着参赛的选手，时间只剩5分钟。江云枫放下茶杯，拿起炒勺来到土窑边，掀开封盖将窑壁上烤的金黄酥脆的烤包子一个个的扣下来，拿起一个仔细端详，原本被拍瘪的包子现在经过炭火炙烤都变得圆鼓鼓的，显然‘死面’一大优点-气密性，凸显无疑，将烤包子放到耳边，隐约还能听到包子内部有热油翻腾的声音，江云枫微笑的点点头，和自己想象的一样，急忙将烫手的包子丢回铁盘中让其自然降温，自己则准备好小碟，等待着司仪喊自己的名字。</p>

司仪川岛丽还是倒数“5，4，3，2，1，。各位停手！”会场上响起铃声，大银幕显示出料理结束的字样，川岛丽逐一介绍完台上的评委，打分标准，然后请上了今天第一位选手，江云枫目送第一名勇士远去，内心感叹：走好！台上的评委有‘喜多美食俱乐部’的会长，喜多修志。美食专栏作家，安东申吾。最重要的当属HUB集团的CEO，‘咖喱女王’千表夏芽。这些都是业内执牛耳的大人物，希望勇士不要被修理的太惨。结局果不其然，0分。先锋勇士还被评委们数落的一无是处。江云枫叹气，被分在死亡A组也真有够倒霉的，这家伙作为厨师的一身就此终结了。之后的几位分数也都在40分以下，直到榊凉子端上纳豆咖喱饭才将分数提高到86分就像是吹响了反攻的号角，之后出场的丸井善二和伊武崎峻也分同时获得88的高分，紧随其后上场的是黑木场凉，奉上伊势虾法式咖喱，用其狂野的料理风格征服了评委，获得93分的高分，力压前面的几位，坐上A组第一的宝座，叶山亮也端着自己的咖喱汤配馕，送到评委面前，浓郁的印度风味咖喱折服在场的评委，得到94分，留给评委一个高冷的背影，叶山亮又给幸平创真和江云枫各自也送去一份自己作品，想让二人明白和自己的差距。江云枫掰下香脆的囊沾着咖喱汤送入口中，恩！果然三哥其他的不行，咖喱的确厉害，香料有小茴香，肉桂，柠檬草，但是能把这些香料整合起来，就需要一味中心香料，会是什么呢？叶山亮看到江云枫苦思冥想的表情，解答道“是润栽培的‘圣罗勒’，只有它才能整合这么多香味。”“喔！原来如此，我懂了！”江云枫焕然大悟。正在二人对话的过程中，幸平创真用咖喱肉汁烩蛋包饭也获得了93分的高分和和黑木场凉并列第二。全场沸腾了，江云枫听到川岛丽呼唤自己的名字，便起身端起烤包子，提着泡好的碧螺春茶，走向评委席。创真担心的问道“阿枫，你这样真的没问题吗？是不是太草率了。”</p>

江云枫头也不回的说道“创真呀，我什么时候出过差错，放心，你们就等着见证奇迹的时刻吧！等下我回来再给你们也尝尝这烤包子！”，走到评委席，江云枫在每一位评委面前放上个小碟子，将烤包子放在碟子上再淋上碧螺春茶。评委们面面相觑的看着自己面前泡在茶水中的包子，虽然它烤的金黄酥脆，但怎么看都没什么食欲呀。安东申吾cosplay碇司令对江云枫说道“年轻人，你真的打算让我们吃这种东西吗，你应该知道今天在做都是什么人。”千表夏芽看着帅气的有些过分的江云枫不认他这样自暴自弃，也劝说道“是呀，帅哥，别这么早就放弃。”</p>

江云枫微笑着说道“我当然只到在做的各位身份不一般，但还是请各位尝尝，绝对不会让你们失望的！”评委们见劝说无果，也只好拿起包子掰开，淡淡的羊肉香气迅速弥散开来，伴随着洋葱和孜然，显得那么平和，江云枫也给川岛丽和身为执委的睿山枝津也送上包子，随着包子一个个的被掰开，香味虽然很淡也飘散到全场，身在贵宾室的薙切绘里奈也闻到这羊肉的香味，身体不由自主的颤抖，嘴里唾液也加速分泌。千表夏芽惊讶的看着手里的包子，平淡无奇的外表下还隐藏着如此巨大的秘密，沾沾茶水咬上一口，酥脆的面皮伴随着已经被羊油煎炸的外焦里嫩的羊肉丁，在自己嘴里欢快的跳着舞，洋葱和孜然香味混合着咖喱，千表夏芽感觉自己就站在大沙漠中绿洲湖泊边上，正和其他几位评委一起欢声笑语的唱着歌跳着舞。西域风情！醒悟过来的千表夏芽，看着给叶山亮和幸平创真送包子回来的江云枫问道“你是怎么做到，外烤内炸这种效果的？”被震惊的睿山枝津也和竖起耳朵。江云枫解释道“因为我用了‘死面’。”</p>

“‘死面’？”</p>

“没错，就是和面是不加酵母又没发酵的面团，‘死面’气密性好，我用的肉馅里有羊肥油，烤制过程中羊肉中的水蒸气会将面皮撑起来，高温下肥油融化又没办法排出，所以就一直留在包子内部煎炸着羊肉丁。之所以要配茶水及时为了化解吃包子是的油腻感。”</p>