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夏茂盛说:“现在那边食品厂也就是供应店里那点儿东西,多的也产不了,馒头这些都停了,听说外面有学着干的了,不知道明年这边盖好了以后是个什么状况。”</p>
小伟说:“有学着干的很正常,什么买卖也挡不住别人干哪。各干各的呗,最后还不是看东西说话,咱们有尚姐,不怕。就是张姐尚姐不能过来呀,有点儿可惜。由其是尚姐,那真是一把好手。”</p>
陈辉说:“你让李冰去负责食品管理这块儿,那黎师傅怎么办?”</p>
小伟说:“黎师傅搞技术,不冲突。设计新产品,教学生,负责解决整个店里的技术设备问题。以后下面的师傅店长会定期培训,这都得黎师傅来。”</p>
夏茂盛说:“以后酒店开了里面肯定也得有西餐和糕点这些,黎师傅可以负责整个西点部。”</p>
陈辉问:“到时候西点这块对外营业不?”</p>
小伟说:“肯定要对外,老百姓对高档酒店这块还是信任的,也会感觉有档次,而且也算是一种宣传,挣不挣钱的到是次要的。”</p>
李兴问:“那不是自己和自己竞争吗?你这边开着蛋糕店呢。”</p>
小伟说:“不一样,客户群体就不一样,蛋糕店面对的是老百姓,酒店的客户是有钱人,有档次的,不冲突。”</p>
陈辉扭头问李娜和金姐:“今天过去怎么样?”</p>
李娜说:“人事名录我拿回来了,物料这块金姐也点了,王婶她们还在那边查账,估计今晚要住在那边,那个麻烦。我这头最轻松,供销社这边一个董事长一个副总,走了,剩下的中层和员工我准备查完账开个大会再定。”</p>
金姐说:“物料什么的香港人那边都有账,我就是对了一下,账本拿回来了。现在稳定人心赶紧安排人事这边才是关键吧?还有,香港人那边明显不太高兴,你们得赶紧过去和人见见面谈一谈。其实这事我感觉弄的有点不地道,瞒着人家就把事办了。”</p>
陈辉说:“咱们是和供销社这边交易,和香港人没关系,他们生气也生不到咱们身上。今天交易,明天后天见面也不晚哪,对不?咱们不得规弄一下呀?到时候看吧,态度好就继续合作,态度不好就白白呗。我想通了,不行我去香港找个合作方回来,那边搞酒店管理的有的是。”</p>
小伟扭头看着陈辉说:“哟,话风变了,这哪来的底气?”</p>
陈辉嘿嘿一乐,说:“我给我妈打电话了,我妈说这是小事儿,不行她给联系一下香港那边,我爸也有朋友。”他顿了一下,接着说:“我妈说那畅运在香港也就是个小公司,没什么太重要的资源,也就是因为在香港,对酒店业有一些接触,然后招了几个半生不熟的业内人士就过来了。”</p>
小伟说:“再不熟,在这边干了这么些年了也熟了,而且对咱们这边的市场情况也非常了解,明白吧?咱们现在从香港招人,专业上可能很厉害,但是对咱们这边市场一点儿也不了解,水土不服的可能性太大了。必竟咱们这是内地市场,和香港国外完全不同。”</p>
陈辉说:“也是,行吧,先谈谈看看。对了,啤酒设备要到了,怎么处理?”</p>
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