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刘穗说:“行,我帮你们惦对惦对,整个仪式呗?”</p>
陈辉说:“我们去喜都米市长接见的,在政府礼堂签的投资协议,到你们安东了咱不说签什么协议,开业也得热闹点啊。”</p>
刘穗问小伟:“去喜都啦?投了多少?”</p>
小伟说:“三千多万,准备在那盖栋楼。”</p>
刘穗扭头对陈辉说:“投了三千多万连省督都没见着你有啥得瑟的呀?知不知道现在什么行情?投资超过五百万的都能惊动省里。”</p>
米乐说:“省里知道,等项目开工的时候省里书记省督都能过去,肯定得搞个奠基仪式什么的。”</p>
刘穗摆摆手说:“不是那意思,我和他俩逗着玩呢,以后时间长了你就知道了,咱们哥们在一起没那么多弯弯绕,不用多心。”</p>
菜上齐,酒斟满,翟王两位师傅和波子英子端着饺子走了过来,翟师傅说:“来,大伙尝尝饺子,看看行不。”</p>
小伟给刘穗介绍:“这是翟师傅,以后是这个店的店长,这是王师傅,掌勺。这是英子,翟师傅的女儿,这是波子,安洪波,是这家店的股东,奉天那个安老五是他亲叔叔,他是他家这辈的传承人。”</p>
刘穗哦了一声点了点头,看着波子说:“你们家一辈传一个是吧?能耐呀,你们这是,翟师傅的姑爷子呗?翟师傅这是捡了个宝啊,来翟师傅,咱俩碰一个,恭喜一下。”</p>
大家动筷吃喝起来,米乐吃了两个饺子就发现了新大陆:“这饺子牛啊,好吃,小伟你们店里全是绝活啊,这饺子都能单独支个店了。”</p>
小伟说:“好吃多吃点儿,这饺子要是真论的话,也是五哥弄出来的,不过五哥没当个事儿,就白给我们用了,饺子好吃全是馅上,这馅的工艺和别人不一样。哦,五哥就是波子他叔,我奉天店的股东,这安记的牌子就是他家的祖传,波子现在还没出师呢。”</p>
波子嘿嘿乐,说:“我还小,还差点火候,不着急。”</p>
刘穗说:“咱们辽东有传承的吃食不少,杨家吊炉饼,李连贵薰肉大饼,老边饺子,鹿鸣春,鹿鸣春也就剩块牌子了,传的就是个店,剩下这几家都是手艺,不过这两张饼都成不了席面,而且都是从吉北过来的,咱辽东本土的也就是一个老边,现在又多了个安记。民间有宝啊。”</p>
王师傅说:“原来不少,就是安东都有些,后来都没了,没人敢干了,说都不敢说,好好个传承就成了四旧啦,就这么都没了,剩下来这点东西大部分都是小吃,上不了席面。老边饺子也不是原来的东西了,也就是块牌子。”</p>
刘穗举杯和王师傅碰了一下说:“王师傅是老师傅了,能认识不少能人吧?有没有什么能叫响的手艺?我兄弟开的这个店面你也看着了,有什么老手艺放这里不丢面儿,也能有个传承。”</p>
王师傅嗞了一口酒,摇了摇头说:“咱没那运气哦,啥传承?就是做菜,从小跟着我爹学,大了进食堂,考证考级,就这么大半辈子就过来了,做菜算什么传承?用点心都能做好。”</p>
小伟说:“王师傅你太谦虚了,手艺是传承,技术也是传承,同样做道菜那能一样吗?我也是厨师,你让我做出你这几道菜来,那得等我哪天喝多了才能有那胆比量。”</p>
米乐插话说:“可以结合嘛,波子的手艺加上王师傅的技术,那绝对翻天。”</p>
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