4.油豆腐寿司

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“今天蜂须贺他们要晚上才回来，中午的午餐只有我们两个，所以我想问下小狐丸先生想吃点什么？”</p>

“小狐的话，想吃油豆腐料理，饭饭呢？”</p>

“我不挑食的。”</p>

白米饭把选择权给了小狐丸。</p>

小狐丸想了想，看了看天空：“油豆腐寿司吧。现在做的话，到中午刚好，鲜甜的油豆腐和凉下来的米饭，适合在炎热的夏天食用。”</p>

白米饭认真的点头，随后想到什么，开口：“小狐丸先生！”</p>

“嗯？”</p>

“那个，油豆腐寿司……我不会做。”</p>

……</p>

内番缓了下来。</p>

因为小狐丸带着白米饭去了厨房。</p>

白米饭踩在椅子上看着一旁的小狐丸做饭。</p>

“先做米饭。”</p>

白米饭在一旁认真地听着，手中拿着个小本子：“好的！”</p>

“煮饭要用圆胖米，这样寿司米才会抱团在一起。”</p>

白米饭看着小狐丸的手抓起碗内的米，举起来；握拳的手一松，手中的白米滑落，摔在碗中出细小得声响。</p>

“米饭的话要多洗几遍，等水没那么白的时候没拿出来静置一会儿就好了。”</p>

白米饭拿着小本子在一旁一笔一划的写着，她把小狐丸的话全部记了下来，盯着眼前的本子，问：“小狐丸先生，一会儿这个能具体点么？”</p>

小狐丸滤米得动作一顿，说：“二十到三十分钟。”</p>

【二十到三十分钟】</p>

白米饭在‘一会儿’旁边写到。</p>

“静置的过程，我们来做油豆腐。”</p>

白米饭连忙把本子和笔放好，将万屋工作人员早上送过来的油豆腐拿了出来，跟着小狐丸得动作，拿了根筷子。</p>

“这样推开。把油豆腐推扁。”</p>

白米饭将筷子压在油豆腐上，掌心压着筷子朝前一棍。</p>

油豆腐中间的空气与油脂被挤出，体积一下子就下了些；白米饭又重复了一次动作，确认自己手中的油豆腐皮和小狐丸手中的一样薄，这才放下筷子拿起另外一片；空气中不知何时开始蔓延着油豆腐特有的油脂香气，白米饭抬起手，嗅了嗅掌心，感叹道：“油脂的味道好香啊。”</p>

小狐丸手下动作慢了点，看了眼身旁的少女，点了点头：“是的。”</p>

“不过好油啊。”</p>

“嗯。饭饭等会要记得洗手。”</p>

白米饭用力地点头。</p>

小狐丸将油豆腐放在案板上：“侧面切开一个口子。”</p>

他手中的菜刀挨着边上一划，刀尖将切下来的豆腐皮挑到一边，放下刀拿起来，小心翼翼的将油豆腐打开。</p>

他手中薄薄的油豆腐被打开，小狐丸将油豆腐放在手上：“这样就成了袋子了。”</p>

白米饭盯着他手中成袋子模样的油豆腐，打算自己动手。</p>

她小心翼翼地扯着开口，将里面压在一起的豆腐絮分开，最后学着小狐丸的样子做成了一个袋子的模样。</p>

“看！”</p>

她将手中的豆腐袋子举起来，语气带着得意：“没有弄破！”</p>

“饭饭很厉害，但是这个还是要下锅的。”</p>

等手中的油豆腐全部处理完毕，小狐丸将他们放进水中。</p>

小狐丸将煮好的豆腐皮捞起来过滤，将豆腐里的水挤压出去。</p>

白米饭洗干净手，在询问了小狐丸后，拿起了一片油豆腐；指尖上的油豆腐有些烫，因为焯过水，上面那层油脂依旧被去掉，没有了之前的油腻感，豆制品特有的清香越浓郁。</p>

白米饭盯着有些透光的豆腐皮，觉得就这样吃也特别好吃。</p>

小狐丸将之前拿出来的调料放在了桌上。</p>

“成出汁、酱油三大勺、味淋一勺，糖三大勺，搅拌均匀。然后把豆腐放进去。”</p>

白米饭看着小狐丸将盖上盖子，转身打开了一旁的米饭。</p>

他揭开盖子的那一瞬间，米香混着白色的雾气喷涌出来，迅击退的豆脂油香占领了厨房。</p>

正在煮豆腐的锅不甘示弱地喷着蒸汽，油脂香带着鲜甜的酱油香不甘示弱的回击。</p>

白米饭问着空气中的香味，忍不住舔了舔唇。</p>

“寿司醋、糖、盐，混合之后倒入米饭中。”</p>

白软的米饭撒上了糖醋汁，带着透明的金黄；醋的酸味被米饭的热气激出来，随着小狐丸搅拌的动作愈浓烈。</p>

“不能太大力，不然米饭会碎就没有口感了。”</p>

白米饭问着带着醋味的米饭，眨了眨眼，实在没忍住看向小狐丸，声音软绵绵的：“小狐丸先生，我可以尝一口么？就一口……”</p>

银的少女仰头看着他，晶紫的眼眸中闪着期待的光芒还带着一点点的不安。</p>

小狐丸觉得别说一口，就算整锅给她都没问题。</p>

但少女似乎吃不下一整锅的寿司醋饭。</p>

小狐丸拿个了勺子舀了一勺给少女，等少女带着期待吃下去后，又问：“还要么？”</p>

“不用了。”少女嚼着米饭，唇边微微翘起，语气带着惊喜：“好好吃呀。小狐丸先生做得真好吃！”</p>

小狐丸听着她真挚的话语：“谢谢夸奖。”</p>

将处理好的米饭放在一旁静置冷却，将锅内煮着的豆腐捞了出来。</p>

“煮好的豆腐皮要挤干净水。”</p>

他一边解释一边做着的，压好豆腐絮的豆腐皮更加有韧度，挤压也没有变形。</p>

小狐丸放下手中挤好的豆腐皮，看了看一旁静置冷却的米饭，沾了沾盐水开始捏饭团。</p>

白米饭连忙拿起其中一块豆腐皮，挤干净里面的水，将豆腐皮弄成袋子的模样放在一边，另一只手沾了些盐水，开始捏饭团。</p>

“捏好之后的饭团，塞进豆腐袋子里。”小狐丸突然开口吸引了白米饭的注意力，她看过去，之间小狐丸手中饭团圆润饱满，他的手一动，饭团就塞进了豆腐袋子里。</p>

“再这样，反过来。将开口合住，遮起来。”</p>

白米饭看着小狐丸的动作，他的动作又轻又快，豆腐皮将白米饭抱住后将开口合住，遮起来。</p>

小狐丸将油豆腐寿司放在了掌心中。</p>

金黄的豆腐皮散着鲜甜的油脂香，还带着豆制品独特的清香，其中包裹着的米饭一层又一层的将香味散出来；那些散出来的米香穿过了豆腐皮，带着甜味。</p>

她看着小狐丸掌心中饱满的豆腐皮寿司，收回视线正打算手上的工作，就看到那块油豆腐寿司递到了自己眼前，停在了自己嘴边。</p>

这是要她吃的意思么？</p>

“不尝尝看么？”</p>

拿着寿司的男人露出了笑容，猩红的兽瞳在闯进屋内的阳光下像是宝石一般。</p>

白米饭手中还拿着自己捏着的饭团和豆腐皮。</p>

她张口，咬了一口。</p>

豆腐皮里的酱油汁还有残留，一口下去在口腔中炸开；粒粒分明又饱满的饭粒带着醋香，但却不会太酸；酱油的甜味、米饭的香味、醋的酸味、藏在暗处的糖一点有一点的跑了出来。</p>

白米饭多嚼了几下，米香更加浓郁。</p>

“好吃！”</p>

她说完意犹未尽的舔着唇，舔到唇边沾到的酱汁时眼睛幸福的眯了眯：“小狐丸先生做得好吃！”</p>

她夸奖完，小狐丸还没来得及说话，就看到她低着头，飞快得将手中的寿司做好。</p>

银的少女垫着脚，举着手中的油豆腐寿司，眼睛亮晶晶的。</p>

她举着的油豆腐寿司递到了他的面前，不过因为身高问题凑不到他的唇边。</p>

但少女丝毫不在意这些问题。</p>

她整个人透着幸福又满足的气息，一直勾着的嘴角，唇边噙着微笑；她的目光带着期待，语气有些紧张。</p>

“给小狐丸先生的油豆腐寿司！”</p>