第一百四十六章 杀猪宴
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臭就臭吧,到时候做出来好吃的话,他们就有借口多吃些了!
林月想着今晚用水量肯定会增加不少,便接着叮嘱道。
“对了,家里的水可能不够你们杀猪用的,一会儿自己去提些水回来。”
常瑞臻点头说:“好,我知道了,一会儿就去提水。”
林月见事情安排好了,便和贾招娣回了厨房烧水准备配菜。
一头野猪在几人的默契配合之后,很快就处理分割好了。
野猪肚子里的板油,被林月切成小块放进锅里炼制成猪油了。
炼油剩下的猪油渣,林月准备用一部份来做一个油渣炒白菜。
而剩下的猪肉,在林月的要求之下,常瑞臻将肉猪按照一斤、两斤、五斤、十斤的量,分别切割成不同分量的长条。
林月准备做一些腊肉,和猪蹄一起悬挂到偏房的房梁上面。
猪头、猪心、猪肚被单独放在一边,这是林月准备后天他们过来时,给他们做的。
而排骨也被切成个一根一根的,一部分被林月用花椒盐水泡着储存,一部分林月准
备等人走了收进空间储存。
在她看来能吃新鲜的,就尽量不要吃加工后的。
至于剩下的零碎东西,林月计划明天全做了,叫上贾招娣、常瑞臻和张继东一起过来,就当是吃杀猪菜了。
等几人吃到晚饭时,已经八点半了。
林月和招娣两人一共做了六菜一汤。
风干鸡烧土豆,爆炒大肠,小炒猪肝,香辣猪肺,溜腰花,猪油渣炒白菜,黄瓜蛋花汤。
大多都是做的猪内脏,算是一个小小的杀猪宴了。
林月在做这些猪内脏时,大多用的是川菜辣炒的手法,现在既能去腥,又够入味。
几人都是吃辣比较少的,突然尝了这么一次,辣得满头大汗。
林月原本以为他们会不怎么习惯,因此土豆烧鸡里没有任何放辣椒,而且还特地贴心的,给几人做了个清爽的黄瓜蛋花汤。
但是没想到几人伸向那些辣炒菜时,即便辣得嘴唇都红肿了,手速都没怎么慢下来过。
用宋泽阳的话来说,就是“斯哈··越辣越好吃,越辣越想吃,好吃到根本停不下来!”
另外几人也在一旁附和他的话。
见状林月也不管了,只要他们喜欢吃,能吃完就行。
几人吃过饭之后,贾招娣和张继东先回去了。
不过这次大家身上的‘肉味儿’特别的浓。
回去的时候,贾招娣为了不让同屋的顾红梅闻出来,也是拼了!
不仅特地在外面多转了几圈,甚至还强忍着恶心,捏着鼻子在茅房里蹲
了不短的时间。
吃饱喝足,精力满满。
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