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可她却丝毫不慌,有条不紊地揉着面,原本松散的面粉在她手中慢慢成形,再慢慢变成规则的圆球状,女孩认认真真地揉着,似乎在跟手里的面做着最本真的交流。
揉出想要的硬度后,沈今初深吸一口气,开始准备拉面。
女孩看着瘦瘦小小的,可拉起面来却毫不含糊,她拎起处理好的一截面团,后退一步,竟然就在料理台后的空地上拉起面来。
面团随着她的动作渐渐变长变细,她将两头折叠,小手插入弯折处,继续下一次拉伸。
面条约拉越长,越拉越细,观众看着那越来越细,似乎马上就要承受不住拉伸的面条,都忍不住屏住了呼吸。
经历了一次又一次的拉伸,面条依然坚强地维持着那种看了就让人觉得心惊胆战的势头,终于,沈今初结束了拉面,将头部的面团切去,其余的下入滚水中,没一会就捞了出来。
一直煨在火上的高汤此时终于派上了用处,热腾腾的汤汁浇入碗中,牛肉碎块随着汤汁上下起伏,配上一个圆润可爱的溏心蛋,再撒上简单的葱花香菜,一碗热腾腾的面就出锅了。
“牛肉拉面,”沈今初笑眯眯地将几碗面条端到了评委席上:“请品尝吧。”
另一位选手刚开始煮面,沈今初这边就已经把成品端了上来,弹幕一时间不知道是该夸她动作迅速,还是该怪她做的面太过简陋。
不错,这已经不能用“简单”两个字来形容了,而是异常的“简陋”。
在这等级别的大会上,大家谁不是拼了命的往外掏好东西,试图用最高端的食材来给自己的料理加分?沈今初倒好,一点面,一点高汤,再配上一个鸡蛋,就把大家打发了,活像是不想晋级了一般。
【虽然我是初初的粉丝,但这碗面真的只能让我说出两个字:就这?】
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