第1431章 改良版腌笃鲜和竹报平安

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咸肉和五花肉可以为腌笃鲜带来类似高汤的浓郁淳鲜的口感。

而海带结、百叶结和竹笋的组合，则可以让这道汤产生素高汤所特有的那种清爽甘甜的鲜美。

将这两者有机结合起来，产生的效果自然是一加一大于二，让这道腌笃鲜鲜上加鲜。

深谷蓝焰这边炖着腌笃鲜，凤娇发现，那边的金牌蜜汁叉烧肉已经烤好了。

她把异火灼莲叫回到了自己的身边，开始烹饪下一道菜肴。

这道菜肴也是她的创意菜，有个好听的名字，叫做竹报平安。

将胡萝卜去皮切小丁，玉米冲洗干净剥玉米粒。

取鲜虾，剥出虾仁，去掉虾线，洗净，控干水分切成丁，加入姜丝，一勺料酒，少许白糖，白胡椒粉，适量的盐和小半勺蚝油抓匀，腌制一刻钟以上，让虾肉充分入味。

用灼莲异火烧一锅开水。

等到水沸后先给玉米粒和豌豆粒焯水，煮两分钟，再放入胡萝卜里焯水煮三十秒，以免影响胡萝卜爽脆的口感。

所有食材完成初步处理之后，开始准备这道菜肴的特殊的容器，也就是黄玄果。

将黄玄果洗净，切成长段均匀的粗段，一根黄玄果大概可以切成八段。

在黄玄果段的两侧，距离边缘两毫米的地方切下，不要切断，切到二分之一的地方就可以了。

接着用水果刀横向切开，这个时候一定要胆大心细，要仔细点，注意别切断了。从中间向两侧分别划两刀切开，这样不容易切断。