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“首先我们要选择红心红薯,或者鸡蛋黄红薯,特别注意挑选之时要注意它们外皮没有被虫蛀,后续有条件的话,最好是把红薯放焉一点,水分蒸发掉,这样做好成品后吃起来甜一点。”
“紫薯不行吗?”杨志民二儿媳等朝乐说完后问道。
之前就观察这个杨家媳妇儿了,做事利落谈吐大方干脆,听她说红薯干做法时眼睛一直全神贯注看着她这边听着她说的话,嘴角微勾,回道:“当然可以,不过紫薯偏干,要做就得单独制作,但紫薯产量少,挣钱为先,所以我建议你们先做红心红薯干。”
听了朝乐的解释后,杨二嫂满脸笑意点头,顺势感谢朝乐的耐心解释。
之后朝乐接着继续道:“然后我们根据红薯的大小来决定上蒸锅蒸煮的时间,一定要记得用蒸,否则水分越来越多距离成品就越远……”
叨叨絮絮说了半天后,朝乐又亲自上手做了一批红薯干出来,今天天气不错,所以刚好可以到院子里晾晒,至于其他的迅速晾晒方法,她回去研究成功之后再说不迟。
杨家人今天都没下地跟着学做红薯干,杨家孩子看到院子里晾晒的红薯干更是稀奇得不行,一个个窜头窜脑的挤过去挤过来的打量,眸子里写满了探究,甚至开始有孩子开始咽口水。
“乡下地方没什么吃食,孩子们应该是馋了,让你见笑了。”孩子们的举动平日没什么,但今天有外人在,杨二嫂性格利落爽朗,这个时候由她出口说点儿什么再合适不过。
朝乐笑着摇头,“孩子们天性如此,没什么可见笑的。”
抬头遮脸看了一眼颜色,差不多已经午时了,她也该回去了。
杨家人热情真诚挽留她吃午饭朝乐直接拒绝了,她嘴巴挺挑的,暖棚里那么多菜都成熟了,特别是土豆,她想想都流口水,回去闷个土豆烧排骨多好,刚好陆景言昨天拎回来了一些。
见朝乐坚决的样子杨二嫂就笑道:“既然这样你咱们就不留你了,改天有时间了嫂子登门拜访。”
“嫂子客气了,有时间随时欢迎您的到来。”朝乐顺势客气了两句,然后被杨家三位媳妇儿还有孩子们一起送出了门。
刚走到家门口,就听到了隔壁开门声,紧接着李婶就走了出来,看到朝乐连忙招手,“回来了,快过来,饭刚做好,等你呢。”
咽了咽口水,眸子里划过一抹叹息,土豆烧排骨,好吧,姐姐中午是不能吃你了,算陆景言有口福,晚上再一起吃吧。
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