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看这男人的穿着、言谈也并不像普通人,宋子轩便点了点头,承认了。
男人笑道:“那这水平可是不简单,虽然一碗粥并不复杂,可一针见血说出问题的,那是好厨师。”
“先生过奖了,晚辈恐怕是班门弄斧了。”
两人聊着,隔壁桌一个男人笑道:“哈哈哈,还真有意思,吃个路边摊,装什么食神呢,星爷电影看多了吧?”
“就是,这号人我见多了,没钱吃好的,但到哪都不忘装个逼!”
“说谁呢你!”
唐雅琪马上说道。
那中年男人旁边的年轻男子也是瞪起眼睛:“和你们有什么关系,咸吃萝卜淡操心!”
“咋着,还不让人说了?吃个路边摊,你看不够你们装的……”
几人说着,声音也大了起来。
见状,粥摊的老板赶忙走过来。
他用脖子上搭着的毛巾擦了一把脸,道:“呵呵,几位,是不是有什么问题?”
男人微微一笑:“没什么问题,老板,我们觉得你的粥非常美味!”
闻言,一旁的男人白了一眼:“切,刚才可不是那么说的,看到没?真碰见事了就不敢说了。”
不过男人很快又补了一句:“不过我和那位小兄弟觉得,要是再精细一点就更好了。”
听到这句话,那老板微微皱起眉:“呵呵,先生看来不是一般人啊,我这粥……你还挑毛病?”
男人耸了耸肩:“只是小建议,你未必非要接受!”
“别别别,我今儿还真想见识见识了。”
老板看了看周围,道:“哥几个都是常客,今儿大家也见证一下,这位爷说我的粥做的有问题,咱让他做一份怎么样?”
“好!”
“好!”
“这粥还有问题?吹呢吧?他会做吗?”
“就是,一看就是装蒜的,理他干嘛?”
周围人起哄的越来越多,显然男人有些被动了。
年轻男人起身道:“哼,有你们什么事?瞎掺和什么?”
老板冷哼一声:“听你们口音是南方的吧?南北美食不一样,别到燕京瞎评论!”
男人一笑,直接起身朝着周围抱了抱拳。
“再下姓欧,今天打扰大家吃饭,实在不好意思。”
“但依鄙人浅见,华夏美食分南北,但美食本无界,好就是好,差就是差!”
见男人突然高调,宋子轩也来了兴致。
或许他真是哪里的名厨的,这时候露一手倒是也显得热闹。
“哈哈哈,老欧啊老欧,你真是越活越糊涂了,美食本无界,这粥我们北方人吃的刚好,你恐怕要加两勺白糖才觉得好吃吧?”
老板这么一说,周围人都是大笑了起来。
不过老欧却不恼,笑道:“并非如此,鄙人不喜甜,吃粥也喜欢咸粥,既然老板提议让我做,要不……我就给大家做一份?”
“师父……他们怎么配吃您做的饭?”年轻男人道。
老欧却摆了摆手,示意他别再说了。
唐俊道:“今天有点意思,赶上了这出戏,这位欧先生应该是有点东西的,可不是胡乱吹嘘。”
“是啊,这老板不允许别人说他有错,倒是小肚鸡肠了。”
宋子轩笑道:“你们要是觉得精彩……我去助助兴?”
“啊?”
宋子轩说完,便直接起身道:“先生,我来帮厨吧。”“哦?那荣幸之至了!”
众目睽睽之下,老欧和宋子轩走到了粥摊的灶前。
“老板,就做一份海鲜粥,如何?”
“好啊,随你们,要是不好吃的话……”
“哈哈,不好吃的话,我给你十份饭钱!”
“行,这可是你说的!”
老板自然高兴,他家粥摊在这摆摊已经四十多年了,从他爹那一辈就开始。
手艺也是几代人传下来的,绝对没得挑。
来这里吃粥的大多数都是附近的居民,几十年了,都习惯晚上在这里宵夜一碗粥。
还有一部分人是慕名而来,几乎每天都会有住得很远的食客来吃粥。
就连兰源、燕京的食客都有。
有这样的市场,老板当然不相信老欧可以做出比他还味美的粥。
这十倍的饭钱,他收定了。
只见老欧拿起炒勺掂了掂分量,笑道:“这炒勺有点轻啊。”
这话让老板一愣,这炒勺是纯铁的,虽然外面一圈看起来脏,可对这口锅,他算是精心保养。
每天晚上都会用油来养,并且加热后再抹一层油,尽量让铁锅将油吃进去。
这样可以保证无论做什么都不会粘锅。
之所以这么精心,就是因为这口锅的分量压手。
压手是行话,指的也就是锅的重量在手上沉甸甸的,有手感。
再加上老板臂力比较强,用的锅都比一般铁锅沉,可这个老欧居然说轻……
“哼,你就甭吹了,这锅还轻?你赶紧吧!”
不过一旁的宋子轩却笑了笑,基本可以肯定这个老欧是行家。
行家一出手,便知有没有。
真正的大厨,臂力都比一般人强好多,所以一般人觉得重的锅,到他手里依旧嫌轻。
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