采茶小哥提示您:看后求收藏(第四百零二章 小爷跟你拼了,金牌小厨神,采茶小哥,废文网),接着再看更方便。

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宋子轩闻言赶忙给方景之又倒上了一杯。

当然,每次他给老爷子倒酒,也都是倒上多半杯。

毕竟老爷子年岁大了,真一杯一杯地干,那备不住得出事儿。

“来,爷爷,您喝着,再给说说。”

见宋子轩一脸好奇的样儿,方景之不禁一笑。

“小子,这永亲王为什么非要做《永膳录》?”

宋子轩摇头如拨浪鼓。

“因为他没本事,其他亲王各有各的政绩,唯有他爱新觉罗载辅是啥也不行,就好一口吃!”

“这要是普通人,用现在的话说叫美食家,可放在皇亲贵族里,那就是败家子儿。”

“几个福晋就帮他想招,为了不被皇上骂,就让他做《永膳录》。”

“果然,他提出这个想法,光绪皇帝马上还就同意了。”

“表面上看,光绪说民以食为天,这是一件大事,可说白了,就是给载辅留面子呢。”

宋子轩缓缓点头:“这么说……皇上家里也是挺讲究的,还留面子。”

“那是……宫里可比外面讲究多了。”

方景之捏了个花生米嚼了起来,继续道。

“虽然要做《永膳录》,可宫里还有菜谱呢,这菜谱要是在,岂不是就抢了光环?”

“所以,载辅干脆开除了御膳房的厨子,并且毁了当时的清宫菜谱。”

“再后来呢,他换了一批御厨,按照他的说法马上做出了《永膳录》菜谱。”

“这菜谱说的好听,说是从民间走访几大城市,采风之后汇编而成。”

“其实就是几个不靠谱的厨子写的,但其中却偷偷写进了几个清宫大菜。”

宋子轩闻言马上道:“就是金玉炒饭和金鳞五道羹那几个菜!”

“没错,据说一共写入了五道大菜,只不过老夫只悟出其中之四,至于第五道菜……打爷我生出来就没吃过。”

宋子轩点了点头:“爷爷,这第五道菜……是在清宫菜谱上?”

“对,只不过……老夫无法参悟,孙子,日后你若是研得这最后一道菜,恐怕也就明白什么是厨艺的真正含义了。”

听到这句话,宋子轩顿时肃然起敬。

这敬意是对方景之的,同时也是对清宫菜谱的,对华夏厨艺的。

“只不过在老夫研读菜谱几十年里,发现前四道菜并不像我想得那么简单。”

“每道菜可以做出来,并不是真正的参悟,之所以没和你说过这些,是因为你连做还没有做出来,说这些都为时尚早了。”

宋子轩点点头:“爷爷,我明白。”

“嗯,那就好。”

“您说不只是做出来那么简单,这是什么意思?”

方景之沉默片刻,道:“你最开始看菜谱的时候,是什么感觉?”

“嗯……基本上看不太懂,即使会意了一些,也会觉得很碎片,很难连接起来,所以无法理解其中真正的意思。”

方景之一笑:“没错,现在这菜谱对于老夫来说也是这样。”

“这每一道菜的烹饪方法,不过是碎片而已,但老夫可以明显感觉到,这菜谱里还有更深一层次的东西。”

宋子轩不由皱起眉:“更深一层?我……当真没有感觉到。”

方景之一笑:“傻小子,你还早呢。”

“其实就好像你学会了斗龙门,却无法参透龙腾四海,而学习斗龙门的同时,你又精进了火控。”

“总之……这些碎片若是能拼接起来,恐怕才是真正的清宫菜谱。”

宋子轩闻言沉默了一会儿,旋即缓缓点头。

“爷爷,您说……研究《永膳录》会不会对参悟清宫菜谱有帮助?”

方景之看着前方,没有说什么。

很快,他拿起酒杯喝了一口,道:“或许会有,如果这《永膳录》是真迹的话……也许有很多手抄版看不到的东西。”

其实在学院的时候,宋子轩一度觉得大不了这《永膳录》就不看了。

但现在,他坚定了最先的想法,看来这次必须要参加研究。

不仅如此,若是真遇到无法参悟的,他甚至打算偷偷拍照,让老爷子也看看。

今儿老爷子的话,算是给了宋子轩一个巨大的课题。

最后一道菜,也就是菜谱的关键。

宋子轩突然觉得老爷子的话很有道理。

所有信息如同碎片,若是连接起来,也许就是千百道菜的结晶。

华夏烹饪的精髓。

宋子轩缓缓点头,的确,几道菜的菜谱代表不了什么,但若是领会精髓……

这《永膳录》是学定了!

吃饱喝足,宋子轩便让梅子来收拾。

不过这时候院儿里可算热闹,尤其是有唐雅琪和凌可儿这两个人。

欢声笑语,笑声一波接着一波的。

见宋子轩出来,她们才进去和老爷子聊了会儿天。

方景之倒是也高兴,毕竟人越老越好热闹。

转过天,宋子轩照常送完唐雅琪便到了寻风苑。

不过还没开门,便已经有一辆绿色的牧马人停在了寻风苑的门前。

见宋子轩几人走过来开门,那辆车的车门推开。

走下了一个三十岁左右的男人。

男人约么一米八左右,中等身材,穿着一身宽松的休闲装。

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